23.榨油(3/4)
她的小竹笼太小了,所以她重新弄过一个大的。
不过,她也在思考一个严肃的问题。
外婆家的蒸笼是铁的,她的只有竹子。
这个没有妨碍吧?
!
麻利的点火放上蒸笼,待水烧开后将捣好后的花生坯平铺在上面。
“外婆说蒸好后要求一捻,见到油才算蒸好。”乌雅挠脸,这个麻烦了。
什么时候才会见油?
?
等待的时间有点漫长,乌雅干脆就在这个期间制作她的饭碗。
没错,最近她早出晚归的也没发现家里的竹节碗好像丢了。
没错,就是丢了!
今早她才看到原本在筐里的竹碗少了好几个。
现在都不够用了。
说起这个乌雅就忍不住想要捂脸。
家里竹筐莫名其妙多了几颗蘑菇。
本来她就有点疑惑,结果一联想到前些天遇到的那个小家伙的举动,她果断确定了!
真是的,偷啥不好,非得偷碗!
不过,话说回来它偷了会用不?
抛去杂念,乌雅很快速的就做好几个竹碗。
然后乌雅就检查一下蒸煮的花生柸子。
用筷子挑了一些花生出来,捻了几下,感觉差不多可以了,乌雅就把蒸笼拿了下来。
蒸好后的花生坯子即为熟坯,是要马上包饼装垛。
包饼也很讲究,如果这部不好也是会很影响油的成品。
包饼要用单圈,饼圈不仅上下口要对齐,而且铺草要均匀。
装好后还要压实踩平,让中间稍微高出来一些。
饼装好后要马上进行压榨。
轻压勤压,油很快就会出来了。
不过也不知道是不是她操作不当的原因,压出来的油没有很多。
这个东西她没有经验,只能全凭感觉。
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