第一百五十八章 紫驼之峰出翠釜 水晶之盘行素鳞（3/6）
尤让我注目，是这金齑玉制法，专取自89月下霜时的肥鱼，切片拌以花叶香草阉制，待取食上以淋以金黄酱料，印衬鱼肉如雪，入口绵化，长留其鲜，故得其名。
不由恍然大悟，这不就是最早鱼生的来由，只是后世我们丢掉了东西，人家检起来变成他民族的特色而已。
除了这些鱼.
鸡.
鹅.
兔.
羊.
猪.
牛.
鹿.
熊.
狸.
驴.
犊.
鳖等为食材陆八珍席外，还有安息蜜腿、乳酿鱼、舌翘羹、芽须箸，烧鹌子等常配菜。
按照烹饪之法，另有乳煮的‘仙人脔‘.
生烹的‘光明虾‘.
活炙的‘箸头春‘.
冷拼的‘五生.
笼蒸的‘葱醋鸡‘.
油炸的‘过门香‘;依照刀工技艺，又印花的‘汉宫棋‘.
挤花的.
雕花的‘玉露圆‘，多馅捏花的‘二十四气馄饨‘.
另有以蓬莱仙人为形象的蒸面糕.
‘‘
此外.
还有‘凤凰胎‘.
‘‘脂鸭卵烧鳖).
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