第2566章 还得加点酸味（3/3）
他的手顺势摸向调料架。
瓶瓶罐罐整齐地摆着，酱油、醋、糖、香油、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生碎，还有他自己腌制的小料罐。
每一样都是他日常琢磨出来的比例，每一样他都清楚该在什么时候出场。
可今天，他要创造一个新的组合，一个能和“春色泥”相衬、又能带出层次的酱。
他在心里过了一遍思路。
“生菜清，土豆软，鸡蛋香……那就得来个带劲的，刺激舌头，但不能压主味。”
他取了一小碗芝麻酱，用勺子搅动。
浓厚的芝麻香一瞬间涌出，油光在碗底打转。
他闻了闻，觉得味太厚，容易盖掉清香。
于是他又拿出一点花生碎，轻轻一撒，想要一点颗粒感——要那种咬到时发出“咯吱”的惊喜。
“还不够。”他皱眉。
他又打开一只小罐，舀了一勺自制的辣椒油。
那辣椒是他自己炒的，颜色红得发亮，香气浓郁却不呛鼻。
辣油滴进芝麻酱里，瞬间染出一层金红的涟漪。
那一刻，他的心里莫名生出一种快意。
那种颜色，像烈火里开出的花。
他拿筷子轻轻搅动，酱料开始融合。
油香、芝麻香、辣香交织在一起，像是在空气里打旋。
可他知道，还少一点“提味”的灵魂。
于是他拿起蒜瓣，拍扁，剁成末。
刀锋一下一下落下，声音清脆。
他喜欢这种声音——像是时间在刀下流动。
蒜末入碗，香气顿时立了起来，像一把细小的针，穿透鼻尖。
“行了，这个底味有了。”他喃喃，嘴角微微一勾，“还得加点酸味。”
他走到架子前，拿出一个小玻璃瓶，里面装着柠檬汁。
他自己榨的，味纯、香淡。
他滴了两滴进去，香气顿时多了一分跳跃的清爽。
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