第2601章 心里琢磨着（3/3）
灶台上还残留着昨晚的锅气，一股子油香混着灰尘的味儿。
何雨柱抬手抹了抹额头的汗，心想：“要是再憋着，这火迟早又得冒。”
“干脆……做点硬菜。”他低声说，声音带着几分沙哑。
说着，他打开那只旧木柜，里面摆着他珍藏的几样料头：花椒、八角、桂皮，还有一小包被他用布包着的干辣椒。
每一样都是他平日抠着用的，这会儿他一股脑儿全拿了出来。
“得做个有气势的菜。”他心里琢磨着，手上已经不由自主地开始翻找。
忽然，他的目光落在角落那只搪瓷盆上，盆底里躺着一只杀好的鸡。
那是前几天他从市场带回来的，本打算留到过几天请人喝酒时再做。
可现在看来，酒席不一定能办成，心里的气倒该出一出。
“就你了。”他低声笑了笑，嘴角带着一点狠意。
他把那只鸡提起来放在案板上，手起刀落，干脆利落地开始处理。
热水烫毛，刀口翻飞，鸡皮泛出亮光。
那一刀一刀的节奏让他心底的烦躁渐渐平息。
“你这脾气啊，”他在心里对自己说，“要真能像剁鸡这刀一样干净利落，哪还有那么多气受？”
他用清水洗净鸡，放在一边晾着，又去炉边加柴。
火光重新旺了起来，锅底的铁发出轻微的“嗡”声。
他舀了点油进去，油一热，香气立刻升腾。
“香料得先下。”他自言自语。
花椒入锅，“呲啦”一声，紧跟着是八角、桂皮、香叶、干辣椒。
那香味混着辣气瞬间在屋子里炸开，熏得他打了个喷嚏。
可他笑了，笑得带点痛快。
“这才叫做菜。”
他把鸡放进锅里翻炒，声音“嗞嗞”作响，油香和肉香交织着，像是在厨房里点起了一团火。
肉色渐渐变得金黄，他加了酱油，又倒了点老酒，瞬间，浓烈的香气冲上屋顶，连窗纸都似乎被香气熏软了。
“嘿，这香味儿——”院外传来脚步声，一个熟悉的声音跟着响起，“柱子，又在折腾啥好吃的呢？”
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