第3050章 让别人接一下？（3/4）
水面短暂翻动。
他没有急着搅，而是等了一下。
娄小娥站在旁边，皱眉：“你以前不是这样做的。”
“所以才要试。”何雨柱说。
他的语气很平，但手却很稳。
他开始调整火。
比以往更细。
不是大火收紧，也不是小火慢熬，而是在中间找一个很窄的区间。
他自己都能感觉到，这个区间很难控制。
但他偏偏在试。
锅里的排骨开始慢慢浮起白沫。
他没有像以前一样迅速撇掉，而是让它停留了一瞬。
他在观察。
观察味道的“生成点”。
这一刻，他忽然有一种奇怪的感觉——好像自己不是在做汤，而是在拆一件已经熟悉多年的东西。
这种感觉让他有点不安，但也让他专注。
他开始放姜片。
这一步他做得比以前更谨慎，每一片都观察厚度。
娄小娥在一旁忍不住问：“你今天是不是太细了？”
何雨柱停了一下：“细一点，可能味道会不一样。”
他说这句话的时候，心里其实没有把握。
但他不想停。
锅里的水慢慢变白。
香气开始浮出来，但不是那种直接冲鼻的，而是慢慢渗出来。
他心里忽然一动。
这种感觉，比他过去的汤更“慢”。
但慢得有点陌生。
他用勺子轻轻搅了一下。
汤面翻起的瞬间，他看到排骨在水里轻微颤动。
他脑子里忽然闪过一个画面——辣椒面在锅里的扩散。
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