第274章：咱俩乐于助人（2/4）
因为这道菜，得他自己来做才放心。
柠檬鸭的柠檬不是用新鲜的，而是得腌制过的那种棕色的小柠檬才更入味。
家里就腌有一罐，喝粥的时候可以当成酸菜吃，不过大多数时候都是用来做菜。
“许大厨，需要我帮忙吗？”
许梦娴帮他系上围裙，笑吟吟的问。
他嗯了一声：“帮忙从罐子里拿出两个腌柠檬，取出里面的籽就行。”
不拿出柠檬籽，味道会有点苦涩。
“好嘞。”網
自从结婚后，这女人的心情就一直没有消沉过，都快成快乐大宝了。
见到人就会傻笑的那种。
怕腥味太重，许闲将鸭肉放进锅里煮一遍，又倒入料酒和姜片，这方法叫焯水。
但在两广地区这里，其实有很多老一辈人是不焯水的，他们不觉得这是腥，而是原汁原味，有时候带着一些血会觉得更好吃。
当然，少数年轻人也认为这没什么。
只是他吃不来正宗的广式白切，即使自己就是粤省人，但见了血会更没胃口。
许梦娴将腌柠檬的籽给全部取出来，又打开炉灶用火预热一下锅面，而后拿起角落的菜篮子说：“许大厨，锅已经开好火了，我去阳台那边捻菜梗顺便洗洗，你做好柠檬鸭就叫我一声，剩下的菜我来炒就行。”
对方撇过来一眼，有点不乐意：“咱俩都姓许，凭什么就我是许大厨？”
她笑嘻了：“那你也可以随意称呼我。”
许闲想了想，觉得有必要反击一下：“就赐你为许大女厨，或者……玖厨，也不对，还是觉得九转大厨比较好听。”
许梦娴笑得意味不明，不想跟其计较：“九转大厨可以，明天我给你炒原味大肠。”
并不是人人都不爱吃原味大肠。
东南亚很多国家都不去掉大肠里面的杂质，只不过不是猪的，而是牛和羊。
那可是最原始的，青草大便的芬香。
十几分钟的时间，外焦里也黄的柠檬鸭就端到了饭桌上，味道的辨识度很高。
“你这全程开大火炒的吧？”
许梦娴捻好菜梗也经洗完菜叶子，她捧着大菜篮经过饭桌的时候就不由得想问。
某大厨师得意的露出笑容：“先开大火炒五分钟，后面用小火收汁，这样能把香味最大化，五星酒店都做得不够我好吃。”
她连忙点头，嗯嗯的样子看不出一丝敷衍：“太对了，还得是你下厨，不然这辈子我都吃不上五星级厨师做的美味佳肴了。”
许闲哪里听不出对方那敷衍且不屑的话语，而他却不以为意：“膜拜我是对的，解下你的衣裳，好好的服侍你的神吧。”
“爬去吧你。”
许梦娴一记弹一闪给他额头开个包。
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