第147章 给我打造一个弧形吧台!(3/8)
那得压多少资金进去?
栾永庆倒没有过於惊讶,他比张伟要熟悉郝总的风格,手指在下巴上那撮小胡子上捻着:「弧形吧台结合两面酒墙,视觉上会很震撼,操作动线也流畅。」
「这种展示性」极强的中心吧台设计,在现有酒吧业态里确实不多见,容易形成记忆点。」
「材质和灯光搭配上,我们可以用冷感的金属、玻璃结合暖光,和工业风的水泥元素形成冷暖对比,层次会更丰富。」
郝运嗯了一声,算是认可。
他只管出点子,怎麽落实,那是栾永庆的事。
郝运不再看吧台,转身往店铺中央走,目光扫过这片方正的空间。
「接下来是饮品区,咱们再说说桌椅。」他站定,语气比刚才更明确了些,「咱们这儿是水吧区,有点类似於bar」,清吧。
全程没表演,不闹腾。
所以装修的核心就一条」」
他伸出食指,在空中虚点:「把空间,彻底给我打开」。」
打开?
张伟挠了挠头。
他没有get到郝运的意思。
郝运解释道:「每张桌子周围,必须留出足够的空地儿,让客人能安心说话,不怕被旁边桌听了去。」
「桌子跟桌子之间,严禁挨得太近!」
「整体动线必须宽敞,人走来走去不能觉得憋屈。」
「所有桌椅,质量必须过硬,款式要像样,别省————」
张伟听到这儿,实在憋不住了,也顾不上栾永庆还在场,往前凑了半步,脸上写满了纠结和不解:「郝总————这,这恐怕————不太符合经营常识啊。」
「嗯?」郝运斜眼看他。
张伟搞摇滚,是个直性子。
他比划着名空间说:「帝都这地方,寸土寸金!」
「酒吧行业,桌子的数量直接决定了销量和翻台率!
「您这麽布局,比常规合理的规划,至少得少掉三分之一————甚至一半的台面!」
「这太影响效率了,流水根本上不去啊!」
郝运听完,脸上没什麽波澜。
流水上不去?
那就对了!
他把手按在张伟的肩膀上:「张店长,你要想明白,我们开的是唱片店,又不是酒吧,我没打算靠这个挣钱。」
郝运背着手走到场地中央:「我要的,是私密性,是体验感。」
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