短篇:自由(2/5)
“谁、谁要管你啊!” 亚久里像被烫到一样缩回手,耳朵尖有点泛红,转身去拿真正的糖罐,结果差点撞到正小心翼翼端着融化黄油碗的有栖。
“小心!” 有栖轻呼,手里的碗晃了晃,金黄色的液体差点泼出来。
她连忙稳住,松了口气,将温热的黄油碗放在料理台上。
“玛娜,六花,黄油融化好了,是这个温度吗?” 她手里还拿着厨房温度计,显然严格按照六花指示的“40-50摄氏度”在执行。
“嗯,温度刚好,谢谢有栖。” 六花推了推眼镜,接过黄油碗,开始将其与糖粉混合,动作流畅得像在操作精密仪器。
“接下来是分次加入蛋液,玛娜,打蛋器。”
“来啦!” 玛娜递过打蛋器,然后趴在料理台边,看着六花以稳定的频率和角度搅拌着面糊,眼神亮晶晶的,“六花好厉害!
像在做化学实验一样!”
“烘焙本身就是一门精确的科学。” 六花头也不抬,注意力完全集中在面糊的状态上,“乳化是否充分,直接影响饼干的酥脆度。
现在,筛入混合好的面粉和泡打粉,用刮刀切拌,不要画圈,防止面粉起筋… 亚久里,麻烦把巧克力豆递给我,还有蔓越莓干。”
“哦。” 亚久里将准备好的材料碗推过去,自己也凑过来看。
只见六花将面粉筛入黄油混合物,然后用硅胶刮刀以极其精准的、几乎垂直的角度切入、提起、翻拌,动作干净利落,面糊很快变得均匀,没有一丝干粉。
“接下来,加入巧克力豆和蔓越莓干,稍微拌匀即可。” 六花将面糊盆推给玛娜和亚久里,“好了,可以塑形了。
用勺子或者手团成小球,放在铺了油纸的烤盘上,注意间距,烘烤时会膨胀。”
“终于到这一步了!” 玛娜摩拳擦掌,跃跃欲试。
“本小姐来做个最完美的球!” 亚久里不甘示弱。
然后,混乱的第二阶段开始了。
玛娜试图团出一个标准球形,但她的手仿佛有自己的想法,捏出来的“球”要么扁扁的像飞碟,要么一头大一头小像土豆,要么干脆在转移过程中“吧唧”一下粘在手上,扯出长长的面丝,狼狈不堪。
但她乐此不疲,每做出一个奇形怪状的作品,就自己先咯咯笑起来,还非要给它们起名字:“看!
这个像不像云朵?
这个是小兔子!
哎呀这个散了… 变成陨石了!”
“你那是什么鬼造型!
是饼干不是抽象雕塑!” 亚久里看不下去了,她试图做出大小均匀、浑圆完美的球体,但用力过猛,好几个球被她捏得过于紧实,几乎成了“饼干炮弹”。
“可恶,怎么这么难控制!”
“要轻一点,亚久里,感受面糊的柔软度。” 有栖在旁边温柔地指导,她自己的动作不快,但每个小球都圆润可爱,间距也摆得整齐。
“玛娜也是,不用太在意形状,自己开心做出来的样子,就很可爱呀。”
“哼,本小姐才没在意形状!” 亚久里嘴硬,但手上的力道明显放轻了。
真琴一直没怎么说话,只是安静地靠在厨房门框边,看着这闹哄哄的一幕。
她的视线扫过六花严谨的操作台,有栖温柔的笑脸,亚久里强撑的傲娇,以及玛娜那仿佛能点亮整个厨房的、毫无阴霾的笑容。
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