第一卷 第81章 风洛尘离开（3/3）
，等菌盖完全展开或边缘翻卷后，菇体变薄、口感下降。
而且孢子释放会影响后续生长。
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先采摘一部分，参加采摘的人有：叶柄义、大江、沈氏、早春和兰花。
平菇分丛生和单生。
采摘丛生平菇?
：用小刀或剪刀紧贴培养料表面，从基部整朵割下，保持朵形完整。
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采摘单生平菇?
：一手按住菇柄基部培养料，另一手捏住菇柄轻轻旋转拧下。
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芸殊还介绍了一种旋转拔剪法?
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一手握住菌柄基部，另一手持剪刀贴近料面，轻轻旋转后剪下，避免拉扯损伤菌丝。
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这些方法非常重要，乱摘乱扯，不但摘下来的菇子遭破坏；菌根也会遭损坏的，引响下一季平菇的生长。
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