第863章 小结（4/5）
其实除了蔬菜和水果品种更换，没多大变化，只是客流变多了些。
陈家志想看到的也是与其它同行的门店、与农贸市场的对比。
在生鲜零售领域，有人退出，也有人进来，永远不乏竞争者。
有的店也是店主一家人在经营，可能就赚个人工费，或是稍强一点，总之成本低，还有农贸市场里的零售摊位也是如此。
这些都会给靠谱鲜生零售门店形成竞争压力。
但个体户的缺点也很明显，没有自有货源渠道，拿货都是在农批市场来，成本价比靠谱鲜生高，品质还更低。
在市场蔬菜紧俏时，个体户的缺点会被明显放大。
陈家志沿路只是对比了两家店，就发现了端倪，靠谱鲜生店里的大部分蔬菜，尤其叶菜，比个体户和农贸市场里的小摊贩还卖得更便宜，品质还更好。
完全是降维打击。
长久以往，个体户和小摊贩的生意只会越来越差。
虽不想与民争利，但陈家志的确在思考有没有可能将这种状态一直保持下去。
即门店菜品质更好，价格更便宜，从而让市场地位更稳固。
按照未来的内卷程度，陈家志觉得靠谱鲜生有必要往这个方向努力。
可以不降价，不低价与个体户和小贩竞争，但一定要有这种能力。
既是提升现在的利润率，在未来关键时刻，也能低价参与市场厮杀。
就现在的情况来看，靠谱鲜生是完全有能力做到的。
菜场规模化生产，人工成本虽然在提高，但机械化程度也在提高。
未来还有植保无人机打药、机械化定植等技术，除了蔬菜采收，几乎所有环节都能实现机械化。
规模越大，单位产量成本就更低。
全产业链体系越完善，中间环节成本也更低。
种子和种植技术改良，也让蔬菜亩产量在提升。
种种因素考虑下来，陈家志甚至认为只要狠下心来，靠谱鲜生门店现在就能做到品质更好，价格更低，从而抢占更多的市场份额。
但没必要。
生鲜本来挣的就是辛苦钱，再自己降价内卷，规模虽然能扩大，利润规模却不会增加多少。
还可能会被扣上与民争利的帽子，得不偿失。
反而进一步提高利润率是不错的想法。
看了门店，又和李秀散步回家吃了早饭，陈家志才出发前往公司。
家里被李秀打理得井井有条，基本不用他操心。
到了公司後，时间也不早了，市场部的人大多已回去休息。
陈家志办公桌则摆着一叠崭新的文件，大多是有关最近市场的销售情况。
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