第283章 五女若梅展厨艺，山珍宴请贵客赞（2/9）
咱们后山不是有野葡萄吗？
我摘了些，榨成汁，炖肉的时候加进去，能去腥增香，还能让肉的颜色更好看。”
“山葡萄汁？”杨振庄又尝了一块，仔细品味，“嗯，是有点果香。
好，这个办法好！”
若兰也尝了一块，连连点头：“若梅，你这手艺越来越好了。
比县里饭店的厨子做得还好吃！”
“那是！”若梅昂起头，“我长大了要当大厨，开个大饭店！”
杨振庄看着女儿，心里突然有了主意：“若梅，爹交给你个任务，你能不能完成？”
“啥任务？”
“下周三，省里要来考察团，十几个人。
爹想让你负责做一桌宴席，用咱们长白山的山珍野味，做一桌有特色的菜。
你敢不敢接？”
若梅眼睛一亮：“真的？
让我做宴席？”
“对，全权交给你。”杨振庄说，“需要什么食材，你尽管说。
需要谁帮忙，你尽管调。
爹就一个要求——要让省里的领导吃了都说好！”
“爹，你放心！”若梅拍着胸脯，“保证完成任务！”
从这天起，若梅就像换了个人似的。
她不再到处疯跑，也不跟姐姐妹妹们玩闹了，整天泡在厨房里，琢磨菜谱，试验做法。
她先列了个菜单，拿给杨振庄看。
菜单上写了十二道菜：凉菜四道——凉拌刺老芽、蒜泥蕨菜、酱香鹿肝、水晶皮冻；热菜六道——红烧野猪肉、清蒸细鳞鱼、爆炒山鸡丁、猴头菇炖飞龙、人参汽锅鸡、榛蘑炖野兔；汤一道——飞龙汤；主食两道——粘豆包、小米饭。
杨振庄看完，点点头：“菜式不错，都是咱们这儿的特色。
不过若梅，这飞龙、细鳞鱼可不好弄啊。”
飞龙是长白山特有的珍禽，学名花尾榛鸡，肉质细嫩，味道鲜美，素有“天上龙肉”之称。
细鳞鱼是冷水鱼，只在清澈的山涧里生活，捕捞难度大。
这两样东西，就是老猎户、老渔夫也不敢保证一定能弄到。
“爹，我知道不好弄。”若梅说，“可既然是招待省里领导，就得拿出最好的东西。
飞龙让建国叔他们去打，细鳞鱼让铁柱叔他们去钓。
咱们多出点人，多下点功夫，总能弄到的。”
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