第283章 五女若梅展厨艺，山珍宴请贵客赞（6/9）
“周厅长，这都是我们应该做的。”杨振庄说。
参观完，已经是中午十二点了。
杨振庄请大家到养殖场的食堂用餐——食堂平时是员工吃饭的地方，今天特意收拾出来，摆了三大桌。
众人落座。
凉菜已经上桌了。
四道凉菜摆得整整齐齐，颜色搭配得很好看。
绿色的刺老芽拌着红色的胡萝卜丝，白色的蕨菜配着金色的蒜泥，酱色的鹿肝切成薄片摆成花朵状，晶莹的皮冻里嵌着绿色的葱花。
“嚯，这凉菜做得讲究啊！”周厅长赞叹，“看着就有食欲。”
大家动筷子。
一尝，更是赞不绝口。
“这刺老芽拌得好，又嫩又脆，酸辣适中。”
“蕨菜也爽口，蒜香味浓但不冲。”
“鹿肝……这是鹿肝？
一点腥味都没有，酱香入味，比猪肝还好吃！”
“皮冻做得地道，弹牙不腻。”
凉菜吃完，热菜陆续上桌。
第一道是红烧野猪肉。
若梅今天做的和那天试验的又不一样——肉块更小，更均匀，烧得红亮油润，上面撒了炒香的松子仁，看着就诱人。
周厅长夹了一块，放进嘴里，细细品味。
突然，他眼睛瞪大了：“这肉……这肉里是不是加了什么？
怎么有股果香？”
杨振庄笑了：“周厅长好舌头。
这是我女儿若梅的独家秘方，加了山葡萄汁。”
“山葡萄汁？
妙啊！”周厅长又夹了一块，“这野猪肉本来容易腥，加了果香，不但去腥，还增香。
肉炖得也到位，酥烂但不散形。
好，好！”
接着是清蒸细鳞鱼。
鱼不大，一斤多重，清蒸后浇上特调的酱汁，撒上葱丝、姜丝、辣椒丝，再淋上热油，滋啦一声，香气四溢。
周厅长尝了一口鱼肉，闭上眼睛，慢慢品味。
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