第339章 《科普篇》清明节后体重暴涨别慌，分清是水分/积食虚重（2/4）
第二，甜食。
青团、糕点、奶茶、糖果，大量甜食会让血糖飙升，胰岛素大量分泌。
胰岛素除了降血糖，还会促进肾脏重吸收钠和水，同时把多余的糖转化成糖原储存在肝脏和肌肉里。
每储存1克糖原，就会同时储存3-4克水。
所以你吃甜食，不光存糖，还顺带存水。
第三，积食。
节日里一顿接一顿，胃还没来得及排空，下一顿又来了。
未消化的食物、食物残渣、肠道里的气体，都是实实在在的重量。
你肚子里塞着一顿没消化完的大餐，体重当然重。
所以，你看到的数字，是水+糖原+食物残渣的“组合套餐”，不是脂肪。
三、盐分和甜食，为什么会让体重虚高？
具体原理是什么？
咱们来拆解一下：
盐分（氯化钠）进入血液后，钠离子浓度升高。
身体为了维持正常的渗透压，必须把浓度降下来。
怎么降？
多留住水分，稀释血液。
于是肾脏减少排尿，水分滞留在体内。
你吃一顿重口味火锅，第二天脸肿、脚肿、手指发胀，就是这个原因。
这多出来的水，全算在体重里。
甜食（糖）进入身体后，血糖飙升，胰岛素出动。
胰岛素除了把糖送进细胞，还会告诉肾脏：“多回收点钠和水”。
同时，多余的糖被合成为糖原，存进肝脏和肌肉。
每存1克糖原，附带3-4克水。
你吃一块蛋糕，可能只多了几十克糖，但附带的水分能有一两百克。
所以，节后体重暴涨，不是肉，是“水货”。
四、积食、消化不良，会不会直接让秤上数字变重？
当然会。
你吃进去的食物，在没有变成便便排出去之前，都在你肚子里。
如果你平时每天排便一次，节后因为吃得太多、太杂，肠道蠕动变慢，可能两天才排一次。
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