第346章 《记录篇4．17》【相册馋冤家】——客家菜客语（2/5）
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动感瞬间：
今天的运动一般般！
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今天上班了，来回步行一小时，下雨了，心情不是很好~在公司做了一天的表格，下班了还神经兮兮地想着！
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【能量驿站】《相册馋冤家》——客家菜客语
朋友们，又到了周五的“公开处刑”时间！
欢迎翻看沐笙的《相册“馋”冤家》！
每一张“谍照”背后，都藏着一个“当时不吃会死星人”的内心独白。
让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！
上周我翻出一碗菠菜面，说自己忘了去年国庆还吃了啥。
当时评论区就有人喊：“沐笙你骗人！
国庆七天乐，怎么可能只吃一碗面？”
说得对。
我反省了一下，作为一个专业吃货（自封的），国庆节只吃一碗面，确实说不过去。
这就像你跟人说你是马拉松运动员，结果只跑了一百米就气喘吁吁——太丢人了。
于是我又翻了一遍那个旧手机的相册，这次没敢偷懒，一张一张地看。
终于，在2025年10月6日的文件夹里，找到了答案。
客语。
一家做客家菜的连锁餐厅。
和粤菜一样，主打清淡、原味，但又比粤菜多了一份家常的质朴。
如果说粤菜是穿着旗袍的大家闺秀，优雅精致；那客家菜就是穿着棉布衫的邻家姐姐，亲切实在。
我为什么会选这家？
大概是因为国庆前几天吃得太油腻了，想换换口味。
毕竟，作为一个在四川和广州之间反复横跳的胃，它有时候也需要中场休息。
那天我点的不多，就三个菜：砂锅炖牛腩，笋子烧牛肚，客家酿豆腐。
听起来很普通，对吧？
我一开始也这么觉得。
菜单翻了三遍，招牌菜盐焗鸡明晃晃地摆在第一页，旁边还标注着“必点”、“镇店之宝”、“年销十万只”之类的字样。
按理说，第一次去一家店，点招牌菜是最稳妥的选择。
但我沐笙这个人吧，有时候就是有点反骨。
“有什么鸡能逃离广州呢？” 我心里想。
广州是什么地方？
是鸡的“最终试炼场”。
白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、葱油鸡、脆皮鸡、手撕鸡……一只鸡到了广州，能被做出十八种花样，而且每一种都好吃到让人怀疑人生。
所以，一家客家菜馆的盐焗鸡，再好吃，能好吃过那些专门做鸡的老字号？
我不信。
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