第338章 料理尼特罗（3/4）
煎好的肉排散发着令人垂涎欲滴的香气，表面泛着油亮的光泽。
江炎立即将肉排转移到提前预热过的白瓷盘子上，取来一片新鲜的百叶荷，将肉排严严实实地包裹起来。
随後放在一旁静置，在这段时间内，高温下收缩的肌肉纤维会逐渐放松，原本被挤压到中心的肉汁会缓缓回流，均匀地分布在每一丝肌肉之中，让肉排的口感更加鲜嫩多汁。
荷叶的清香也会在这个过程中，一点点渗透进肉里，中和掉肉类的油腻。
在江炎煎肉的同时，复制体的工作也在有条不紊地进行着。
拿起一把沉重的铁锤，将红色尼特罗的骨头砸碎，露出了里面如同奶油般洁白细腻的骨髓。
接着复制体将砸开的腿骨放入砂锅中，然後拿起一颗瀑布树果实。
将果实举到砂锅上方，用刀轻轻一划，清澈透明的果汁如同瀑布般倾泻而下，流入锅中，淹没了锅中的腿骨。
盖上锅盖，大火烧开，然後转小火，让骨髓在果汁中慢慢炖煮。
随着温度的升高，骨髓逐渐融化，与果汁相互融合，形成了一锅浓郁的高汤。
让神乐帮忙看好火候後，复制体转身开始准备配菜。
取出在蔬菜丛林采摘回来的水萝卜。
这些水萝卜只有桌球大小，色泽鲜红，表皮光滑。
将其洗净，切成均匀的两半，然後放入加了少许三彩盐的冰水中浸泡。
冰水的刺激会让水萝下的口感更加脆嫩，同时也能去除一部分辛辣味，让味道更加清甜。
接着是手指胡萝卜。
这种胡萝卜只有手指粗细，色泽橙红，味道甘甜。
复制体将其切成整齐的段状，放入沸水中焯烫1分钟。
时间一到，立即捞出，放入冰水中过凉。
这样处理过的胡萝卜，不仅能保持鲜艳的颜色，口感也会更加爽脆多汁。
接着是芝麻菜，在热油中稍微炸制三秒钟，这可以让芝麻菜的口感变得稍微酥脆一些，随後捞出控油。
最後是邪恶豆子树产出的青豆。
青豆颗粒饱满，颜色翠绿，豆香浓郁。
复制体将青豆放入沸水中煮熟，捞出过冰水，然後加入少许来自钟乳石洞的钟乳石奶油和少许三彩盐，打成细腻顺滑的青豆泥。
钟乳石奶油带着淡淡的岩石矿物质香气，与青豆的清甜完美结合，让青豆泥的口感更加绵密，味道也更加丰富。
另一边，趁着肉排静置的间隙，江炎开始准备酱汁。
在煎肉排时产生的焦香底油中放入少许水晶蒜末，小火慢慢煸炒，直到蒜末变成金黄色，散发出柔和的蒜香。
接着，拿起一瓶来自酒泉的红酒，倒入锅中。
「轰」
红酒遇到高温的锅底，燃起了淡蓝色的火焰。
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