第346章‘荷’（4/4）
「从黑木场的奶油海鲜汤里的藕粉，到绘里奈的惠灵顿牛排里的荷叶，再到江炎的荷花酥，形成了一个完整的「荷」主题。」
说着堂岛银伸出筷子，轻轻夹起一朵荷花酥。
只听见咔」的一声轻响，最外层的酥皮便断裂开来，声音细得像冰棱落在玉盘上，清脆动听。
细小的酥渣簌簌地落在盘子里，像飘落的雪花。
将荷花酥缓缓送入口中。
牙齿刚触碰到那薄如蝉翼的花瓣，酥皮便如落雪般化开，无数层细密的酥片在舌尖散开。
首先感受到的是猪油的清润香气与黄油的乳香，两种油脂的香气完美融合，不浓不烈，先在口腔里舖开一层绵柔的油香，却没有丝毫的油腻感。
再轻轻往下一压，酥层层层崩裂，每一层都带着微脆的声响，从舌尖蔓延到耳根。
这种酥不是硬邦邦的脆，而是带着油脂香气的酥松，入口即化，不留一丝渣滓，仿佛在舌尖上跳了一场轻盈的舞蹈。
紧接着，牙齿触到了内里的椰丝馅。
馅料绵密，带着椰丝特有的细腻纤维感，却又不会粗糙硌牙。
甜味恰到好处，不是那种人的甜，带着莲花清润的甜香，像荷塘里的晚风拂过舌尖，清润得恰到好处。
一点点盐的加入，让甜味更加突出，也更加有层次。
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