第396章 料理完成（2/4）
细腻的西红柿汁缓缓流下，落入碗中，色泽鲜艳，带着新鲜西红柿特有的清甜香气。
江炎在西红柿汁中加入了从利姆露那里得来的蜂蜜。
这是利姆露手下那名叫做雅皮托的蜂蜜魔虫酿造的上等蜂蜜，香气浓郁，甜而不腻。
再加入适量的盐、果醋、白胡椒粉、清水————
江炎用勺子将所有材料搅拌均匀，碗中的糖醋汁呈现出漂亮的玫瑰红色，酸甜交织的香气已经开始散发出来。
「糖醋汁的比例很重要，」
江炎一边调一边对紫苑讲解道。
「糖和醋的比例要恰到好处，酸中带甜，甜中带酸，还要有盐来中和，这样才不会腻，西红柿的酸甜是基础，蜂蜜增加醇厚感，果醋提供清爽的酸味————」
紫苑听得连连点头，同时快速在笔记本上写着。
等到糖醋汁搅拌均匀後，江炎开始炒汁。
锅中倒入少许油，油温微热时，将调好的糖醋汁倒入锅中。
「咕嘟咕嘟—
」
糖醋汁在锅中烧开，冒出细密的气泡。
江炎转小火，用勺子慢慢熬着，让酱汁中的水分慢慢蒸发，变得越来越浓稠。
西红柿的酸甜、蜂蜜的香甜、果醋的清爽，各种味道在高温下融合、碰撞、升华，形成一种更加复合、更加诱人的香气。
随着酱汁越来越浓稠，那股酸甜的香气也越来越浓郁，让人闻之便口舌生津。
等到酱汁熬至浓稠，用勺子舀起能挂在勺壁上缓缓流下时。
————
江炎将炸好的牛里脊条全部倒入锅中，然後快速颠锅翻炒。
金黄酥脆的牛里脊条在浓稠的糖醋汁中翻滚，每一条都均匀地裹上了一层红亮诱人的酱汁。
最後，撒入少许白芝麻。
洁白的芝麻点缀在红亮的牛里脊条上，既增加了视觉的美感，又增添了一层香气。
「出锅！」
江炎快速将锅中的糖醋里脊盛入准备好的瓷盘中。
红亮诱人的糖醋里脊堆成一座小小的山，表面的酱汁晶莹剔透，散发着宝石般的光泽。
白芝麻星星点点地散落其间，酸甜的香气浓郁得几乎要凝成实质，扑鼻而来。
就在这时，旁边传来神乐的声音：「地穴蜘蛛步足烤好了。」
江炎转头一看，只见烤架上的地穴蜘蛛步足外壳已经变成了诱人的橘红色。
将烤好的步足一一取下，放在盘子里。
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