第439章红烧排骨（2/3）
红棕色的汤汁在大火中咕嘟咕嘟地冒着细密的泡泡，一点点变得浓稠油亮，像是融化的琥珀般，紧紧地裹在每一块排骨表面。
等到酱汁浓稠到能拉出透亮的细丝，将排骨盛出。
——
撒上一把刚切好的小葱花，绿莹莹的葱花落在排骨上，显得格外鲜明。
江炎将排骨端到了桌子上，与之前的几道料理放在一起。
这时候黑瞳也已经洗乾净，换上了一身乾净的衣服，头发还带着点湿气，被赤瞳用毛巾仔细擦着。
不过黑瞳的眼睛却一直黏在那盘排骨上挪不开了，肚子又不争气地叫了一声。
等到擦乾净头发後，赤瞳和黑瞳都立刻来到桌子边。
雷欧奈搓着手，使劲嗅了两下，夸张地叫道。
「江炎的手艺实在是太厉害了，这也太香了吧！」
「毕竟我可是专业的。」
江炎笑了笑。
艾斯德斯抱着胳膊站在一旁，目光扫过那盘红亮油润的排骨，闪过一丝感兴趣的神色。
仅仅是闻着就让人忍不住食指大动的料理，她也有些期待呢。
而见众人到齐，江炎拿起筷子，笑着说道。
「都愣着干什麽？
开动吧。」
话音刚落，几双筷子同时伸向了盘子。
江炎夹起一块排骨，浓稠的红棕色酱汁顺着骨边缓缓往下滴落，在盘子里拉出一道透亮的细丝，酱汁表面泛着油润的光泽，还冒着袅袅的热气。
先轻轻抿了一口排骨表面的酱汁。
咸甜的滋味在舌尖炸开，冰糖的甜润柔和酱油的咸鲜醇厚平衡得恰到好处，既不会甜得发腻，也不会咸得发苦。
酱汁带着熬到浓稠的胶质感，裹在舌尖上，香料的香气在口腔里慢慢散开，淡淡的辛香一点都不冲，反而把肉的鲜味衬得更加突出。
接着江炎咬了一下上面的肉，肉质被炖得软嫩无比，牙齿几乎没费什麽力气就切进了肉里，被肉层牢牢锁住的滚烫肉汁随即在口腔中爆开。
肉本身的鲜甜被酱汁完全激发出来，每一丝肉纤维都吸饱了浓郁的汤汁，一咬就汁水四溢。
肥膘的部分早就被炖得如同奶油般绵密，入口即化，油脂的香气在口腔中散开，却丝毫没有肥腻的感觉，反而润得整个口腔都舒服极了。
——
瘦肉部分嫩而不柴，肌理间浸满了咸甜的酱汁，越嚼越香，肉香、酱香、焦糖香、香料的辛香，几种味道层层叠叠地交织在一起。
随後轻轻一抿，附着在骨头上的肉就轻松地脱落下来，连骨边那层带着韧劲的筋膜都炖得软润入味，q弹有嚼劲，让人忍不住把骨头缝里的汁水都嗦得乾乾净净。
吃完一块後，嘴里还残留着浓郁的肉香和酱香，回味里带着一点点冰糖的甜，还有若有似无的微辛，让人忍不住就想夹第二块。
美食细胞变得活跃起来，江炎能清晰地感觉他成功获得了泰兰德适应进化的能力。
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