第471章 好用的锅(2/5)
刚煎好的肉排,内部的肉汁都集中在中心,如果立刻切开,肉汁就会全部流出来,肉就会变柴。
经过静置,可以让肉汁重新分布到整个肉排里,吃起来才会鲜嫩多汁。
………………
在第一波肉排静置的时候,江炎继续煎其它的肉排。
靠着使魔锅的能力,锅中的黄油会及时换新,多余的油脂也会被其吸收掉。
这让江炎可以一波接一波地进行煎制,完全不需要清理。
因此很快便做出了大量的煎肉排。
等到所有的肉排都煎完後,江炎掀开了盖在第一波肉排上的盖子。
一股更加浓郁的肉香扑面而来。
江炎用刀将肉排从中间切开。
完美的横截面展现在了众人面前。
外层是一圈深褐色的焦壳,大约有几毫米厚,看起来酥脆焦香。
往里是粉红色的熟肉,颜色逐渐变浅,到了最中心,是粉嫩的浅红色。
并且切开的肉排断面,有大量的肉汁缓缓渗出,在盘子里积了小小的一滩。
「这肉汁……真是让人忍不住啊!」
艾斯擦了擦嘴角的口水。
光是看着,就能想像到那一口咬下去,肉汁在口中爆开的感觉。
江炎笑了笑,其中一块递给了艾斯。
「尝尝看吧。」
艾斯也不客气,接过肉排,然後一口咬了下去。
首先是外层的焦壳,酥脆但又不柴,带着黄油的奶香和焦香。
紧接着,大量的肉汁从肉排中喷涌而出,充满了整个口腔。
艾斯只感觉,太鲜了!
海王类特有的鲜美,混着黄油的奶香、黑胡椒的微辛、迷叠香的清香,还有盐的咸味,各种味道完美地融合在一起,形成了一种难以言喻的美味。
而内部的肉质软嫩,却又有着一定的弹性和嚼劲。
艾斯感觉他仿佛置身於一片肉的海洋中,大量的肉包裹着他的全身,每一个毛孔都在欢呼雀跃。
………………
因为艾斯沉浸在美味中,久久无法回神,周围的海贼们越发的心痒难耐。
「喂,艾斯!
怎麽样啊?」
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