第560章 King来访（3/4）
水面上很快浮起一层灰褐色的血沫，江炎用勺子仔细地撇净，这才把翅肉捞出来沥乾。
使魔锅变成平底锅，烧热，怪鸟翅肉下锅，小火慢煎。
随着油温升高，油脂被逼了出来，表面变成了微黄，焦香的气息冒了出来。
把翅肉翻了个面，把另一面也煎成微黄。
将使魔锅变成炒锅，姜片下锅中爆香。
紧接着，是大量的可乐。
深褐色的可乐顺着锅沿倒入，滋」地一声腾起一阵甜香的白雾。
加生抽、料酒，汤汁顿时变成了亮晶晶的酱红色。
煎好的翅肉放入锅，大火烧开，转中火，盖上锅盖慢煮。
让神乐看着火候，江炎趁着这个空当，又开始处理别的部位。
两条粗壮的鸟腿被江炎放在案板上，刀沿着腿骨一路游走，快速地把骨头完整地剔了出来。
在肉身上斜斜地划了几刀，然後抹上盐、黑胡椒、蒜末、一点橄榄油，细细地按摩了一番，放进烤箱里。
十几分钟後，当他把烤盘取出来的时候，那两块鸟腿表面已经烤出了一层焦褐发亮的脆皮，油脂在皮下滋滋作响。
最後撒上一把切碎的新鲜香草—迷迭香、百里香，再薄薄地补了一点海盐。
无骨烤腿肉完成。
另一边，须佐也在忙碌着。
怪鸟身上的那些胸脯肉，被须佐丢进了滚水里，加葱姜，煮熟後捞出晾凉。
然後顺着纹理把煮好的肉撕成细丝。
黄瓜去皮切成细丝，胡萝卜也切丝，在冰水里过了一下，保持脆爽。
用蒜末、陈醋、生抽、辣椒油、白糖、香油、香葱调制成料汁。
鸟肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝往大碗里一倒，料汁淋上去，搅拌均匀。
凉拌怪鸟肉丝便完成了。
此时，锅里的可乐翅也到了收尾的时候。
江炎掀开锅盖，转大火收汁。
浓稠的酱汁在气泡中一点点地收紧，均匀地裹在每一根翅肉上，泛着蜜色的光泽。
最後，抓了一把熟芝麻，撒了上去。
可乐怪鸟翅，完成。
料理被端上院子里的桌子上。
埼玉早就搬好了凳子坐在边上，眼睛直勾勾地盯着几道料理，口水都快流下来了。
「大家开吃吧。」
江炎笑着说道。
埼玉也不客气，立刻夹过一块翅肉。
「嗯—！」
埼玉的眼睛一下子瞪圆了。
被煎过又被煮过的肉，吸饱了可乐与酱汁的甜咸，表面微微黏糯，咬下去却又带着一丝恰到好处的焦韧。
而内部的肉，却依旧鲜嫩，稍微咀嚼，鲜甜的肉汁混着可乐独特的焦糖香，在嘴里层层叠叠地化开。
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