第562章 料理怪人细胞（4/4）
进入锅中後，怪人细胞的跳动渐渐慢了下来，最终完全停止。
这时，江炎快速地将这些怪人细胞捞了出来，然後过凉水冷却。
随後把焯好水的怪人细胞放在案板上，拿出厨刀万界」
刀光一闪。
怪人细胞便被切成了厚薄均匀的肉排。
切面的外层是一圈薄薄的紫红色肉膜，而内里，则是深邃的宝蓝色肉质。
把使魔锅拿了出来，锅身在掌中微微一转，变成了一口平底锅，放在灶台上，锅底自动浮现出一层黄油。
将怪人细胞肉排，一片一片地平铺在锅底。
「滋肉排接触锅底的一瞬间，发出一声极轻、极柔的声响。
小火慢煎。
锅温缓缓升高，宝蓝色的肉排边缘微微焦化。
肉排里的胶质微微融化，形成了一层薄薄的、亮晶晶的油膜。
奇异的肉香开始缓缓升腾。
等第一面煎得差不多了，江炎手持锅柄，手腕轻轻一翻。
肉排在半空中划出一道漂亮的弧线，整齐地翻了个面，接着落回锅底。
很快另一面也煎得差不多了。
江炎随即拿起旁边那瓶已经醒了一会儿的乾红葡萄酒。
「咕嘟咕嘟深红色的酒液从瓶口涌出，注入平底锅内。
酒液接触到高温锅底，腾起一大片带着浓郁葡萄果香的蒸汽，一下子就弥漫了整个院
子。
酒液很快没过了肉排。
江炎把火调大。
深红色的酒液在锅中翻滚、沸腾，酒精在高温下迅速挥发，只剩下酒液本身最淳厚、
最饱满的部分。
肉排在酒液中一点点地吸饱汁水，原本紧实的胶质开始膨胀、软化。
酒精完全收干之後，江炎又倒入一碗高汤，和剩余的红酒融在了一起，形成一层深紫红色的、亮晶晶的汤汁。
撒入少许海盐，一些黑胡椒碎。
最後，把锅盖轻轻盖上。
转文火慢焖。
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