第542章 春日烟波，西湖词宴（3/4）
他忆及西北风沙、荆湖瘴病，再看眼前太平烟景，心中感慨万千。
「二位之作珠玉在前，本官才疏学浅，本不欲作，然盛情难却，便以眼前景、心中事，凑成一阕《满江红》，聊博诸君一哂。」
陆北顾遂吟道。
「西子妆成，正拂面、东风渐软。
看十里、垂杨蘸水，乱莺啼遍。
画舫笙歌浮碧落，玉杯春蚁销银篆。
问座中、谁记陇头云，边城雁？
泾原雪，寒侵剑；辰澧月，曾窥战。
算年来，踪迹几回惊变。
幸有湖山容暂憩，岂无肝胆酬清宴。
待明朝、再整旧征袍，沧波远。」
一词吟毕，轩内竟一时寂然。
良久，蔡抗叹道：「此作气格沉雄，情怀深挚，上阕写景旖旎，下阕抒怀慷慨，「泾原雪、「辰澧月数语，非亲历者不能道.
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而结句「待明朝、再整旧征袍，沧波远，壮志豪情，尤令人感佩。」「确是胸有丘壑之音。」
沈遘亦颔首赞道：「由眼前之宴乐，思往日之艰危，寄未来之壮怀，转换无痕，情深意远，较之我辈徒作风月之吟，境界迥异矣。」
「二位过誉了。」
陆北顾谦道：「不过触景生情，信口道来，不及二作之清雅。」
蔡抗却摇头只道：「诗以言志，贵在真性情，陆漕使身负重任，心系四方，笔下自有风云之气，非我辈局促於湖山者可比。」
言罢，举茶盏相敬。
湖风拂入，吹动众人衣袂，远处竹影婆娑，近处笙歌靡靡，春光正好。
其余众人又做了几首诗词，菜肴便端了上来。
「虽无珍馐，却都是本地时鲜，聊表寸心。」沈遘说道。
当先的就是着名的「龙井虾仁」了，这道菜最是应景，也最见功夫，须得选用鲜活大虾，剥出晶莹剔透、大小匀称的虾仁，急火滑炒，锁住那份弹牙的脆嫩，最後撒入新焙的龙井茶嫩芽，碧绿的茶芽与白嫩的虾仁交相辉映，入口清鲜至极，茶香幽幽，虾肉甘甜。
随後便是「腌笃鲜」，这算是江南人家春日里的念想，是用咸肉、鲜肉与当季最嫩的春笋同炖的，需用砂锅文火慢煨数个时辰方能将诸般滋味融为一炉。
再往後的几个菜，陆北顾就觉得有点一般了，尤其是西湖醋鱼，他尝了一筷子就再也没碰过。
不过其他的配菜和甜点倒是都还不错，譬如荠菜春卷就炸得恰到好处，外皮金黄酥脆，薄如蝉翼，内馅是剁得细碎的荠菜、香乾与嫩笋丁，咬下去「哢嚓」一声轻响，外脆里嫩。
而作为甜点的酒酿圆子也很好吃，小巧的糯米圆子洁白如玉，浮在清澈微甜的米酒中，缀以星星点点的糖桂花，圆子软糯弹牙，米酒温润，桂香清甜，一碗下肚，暖胃舒心。
酒上的是江南黄酒，酒色橙黄清亮，醇香浓郁，与满桌清鲜的春菜相得益彰，既不夺其味，又能恰到好处地烘托出食材的本真，更添几分宴饮的雅致。
众人边饮边谈，话题渐渐从客套转入正事。
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