第267章 烈酒滚肉，神仙不换！（2/4）
神仙也不换呐！”
这话一出，那还了得。
几双筷子瞬间跟雨点一样落进了碗里，叮当乱响，像是抢命一样。
陈放也夹了一块放进嘴里。
确实，重油猛火，加上烈酒去腥，草药提香。
狼肉那股土腥怪味，硬是被转化成了野性十足的醇厚。
尤其是那种粗纤维的肉质，在牙齿间断裂的瞬间，给人一种极其粗犷的满足感。
一口肉下肚，热流顺着嗓子眼直烧到胃底。
原本有些发凉的后背，瞬间渗出一层细密的汗珠子。
“好东西！”
韩老蔫从怀里摸出个被磨得锃亮的酒壶，仰脖“咕咚”灌了一口，哈着酒气道。
“这玩意儿大补！
火力壮，冬天吃了不冻脚！”
“来，陈小子，整一口！”
陈放没推辞，接过酒壶抿了一口。
如刀子般的烈酒配上滚烫的狼肉，在这寒冷的夜里，简直就是神仙过的日子。
……
次日，日头刚在老树梢上冒了个尖。
知青点的院子里就响起了极有韵律的“沙沙”声。
陈放坐在风口的小马扎上，手里那把剥皮小刀，正贴着绷紧的狼王皮游走。
经过一夜的吊挂风干，这张皮子的水分去了大半。
但要想把它变成真正的“软黄金”，还得过这最要命的一关——铲皮。
这是手艺活，也是细致活。
手稍微抖一下，皮子一破，这就成了废品，顶多车个坐垫。
陈放的手很稳。
刀锋所过之处，那些残留在皮板上的白色脂肪粒和筋膜，顺滑地脱落下来，露出了底下青白且富有弹性的真皮层。
韩老蔫蹲在旁边的石碾子上，吧嗒吧嗒抽着旱烟，视线随着陈放的手腕转动，越看越心惊。
他吐出一口青烟，伸手摸了摸那块已经被处理得如同缎子般柔软的皮板，指腹传来细腻的温润感。
“咱们山里人硝皮子，要么是用硝石硬腌，要么就是拿棒槌硬砸。
“
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