第404章 除夕前一天（2/4）
三虎和四虎忙着挑豆芽皮。
豆芽是二虎早些天闷发的，现在差不多两寸长，没有毛根，刚好吃。
管今毓溜达了一圈，发现只她没事干。
索性完成一大碗豇豆，做豆沙。
不管油糕还是馒头，都能包豆沙，而且味道极好。
特别是豆沙馒头，是她的心头好。
管今毓把坏掉的豆子挑出去，清洗干净放锅里，加水加小苏打闷煮。
加了小苏打的豇豆更容易变软。
熬煮上豆子，她又去发面，本来没打算蒸馒头的，但耐不住自己嘴馋。
面和好，管今毓去帮计砚蒸黄米粉。
做油糕最关键的两步就是蒸黄米粉以及和米粉团。
若做不好，做出的油糕不仅不会劲道，还非常的粘牙。
她小时候常听姥姥讲，村里娶回的外地新妇没见过油糕，看到黄澄澄炸的表皮酥脆的油糕觉得好吃，一吃粘满嘴牙，用筷子都搓不下来，只能拿手抠，特别尴尬。
搁她，她也尴尬，特别是婚宴上就有这道菜，当着婆家人的面，嗨……
计砚是蒸糕高手，全程没用管今毓帮忙，自己就包揽了蒸粉，和粉团、包馅、煎炸等一系列工序。
管今毓插不多上手，又跑去找五虎。
五虎凭着一身蛮力，不仅把猪头的毛烫完，还洗得干干净净，连带徐胜彪那两条猪腿也一并洗了。
然后放到大锅里交由二虎放调料闷煮。
猪头、猪腿至少要焖煮四个小时，可有的等。
闲下来的五虎又跑去陪他的大黄。
管今毓觉得若非牛圈过于冷，他估计会跟大黄住一窝，吃喝拉撒都在一起。
管今毓回厨房看了下，豇豆已经熬好。
她找了个小盆把豆子装里面，撒了些白糖，用擀面杖碾碎。
大家都不怎么吃甜，因此她放的糖很少。
把豆沙做好，管今毓分了一半给计砚，让他包油糕里，自己则留了一半，准备包豆馅馒头。
基地新出的发面剂十分给力，不到两小时面粉就彻底发酵了。
终于有事可做的管今毓十分欣喜，为此带了十二分的热情去揉剂子。
正揉地兴致盎然，她忽然想到读书时经常吃的炸馒头，顿时来了兴趣，果断将馒头剂子一分为二，一半揉圆包馅，一半揉椭圆，不加任何馅。
等馒头蒸好，管今毓迫不及待地端到外面去晾凉。
刚出问，就闻到浓香的羊肉粉汤。
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