第65章 中秋特别篇（其三）（4/4）
“说明水分已经挥发完全。”
赛丽尔手持刮刀取出一小块冷却片，指腹碾了碾，枣泥未粘在棉布手套上。
“继续保持火候，最后十分钟。”
莉娜闷头运铲，铲底擦过铜面，整块泛着乌亮光泽的枣泥随着翻转整齐离底，彻底吃透了油脂，按压下去弹软成形。
“起锅！”
赛丽尔一声令下，莉娜如蒙大赦般撒手。
“做甜食的折腾程度比手搓禁咒还累人……”
“禁咒不会强制要求你手动翻转一千二百次。”安妮在一旁严谨补充。
“下次我非得发明一台全自动翻炒机不可。”
尤菲米娅红眸一闪：“下周能做好吗？”
“梦里什么都有。”
散发热气的暗红馅料平铺入宽口银盘。
安妮掌心悬空下压，一抹冰蓝色魔力顺着银盘底部舒展蔓延。
盘身凝出一层薄霜，灼热的白汽骤然收敛，烫手的枣馅转瞬落回温热触感。
“好手段。”莉娜伸手触碰温凉的盘沿，“回头家里制冷柜坏了，就把你抱去后厨当冷气机。”
安妮抬起清澈的眼眸：“那莉娜姐姐做什么？”
“负责在旁边当总监工。”
洗净双手，众人围住案台分搓圆球。
赛丽尔在掌心旋出第一个示范。
克重精准的枣泥在两掌之间翻滚数圈，滑润紧实的圆球落入托盘。
这一步终于让尤菲米娅找到了自信。
她指尖灵动，搓出的圆球个个滚圆如珠，大小整齐划一。
莉娜挑眉：“手艺见长啊大小姐。”
“常识而已。”尤菲米娅挺直脊梁，“我消灭掉的月饼能垒成金字塔。”
赛丽尔的视线落在第三排：“大小姐，那颗少了十二克。”
尤菲米娅动作骤然僵住。
全场视线齐刷刷调转。
小真祖的右侧嘴角，正黏着一星尚未擦净的深红枣泥。
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