第384章 开始做千张（2/3）
黄雨梦看着夏花去了灶房，想着白切鸡差不多好了？
便快步走向移动灶台房，先是小心翼翼地将盖在白切鸡的盘子捞出来。
随后，又打了一桶清水，将白切鸡浸入其中过凉，待鸡肉温度降下来后，才放入簸箕中。
随后，端着簸箕，将其放置在长桌上，而后又匆匆折返。
她伸手缓缓揭开卤菜的锅盖，热气瞬间升腾而起，弥漫在空气中。
她拿起锅铲，在卤菜间轻轻翻搅，看着卤菜，心里盘算着再过会儿就能捞出来卖了。
此时，陈氏已将新纱布洗净，回到灶房。
她望着摆好的豆腐架子，先是轻柔地铺上一层纱布。
接着用小勺舀起一点豆腐脑，缓缓摊在纱布上。
可摊完后，她不禁皱起眉头，对这厚度拿捏不准，于是抬眼看向闺女，扬声喊道：
“三妮，你过来瞅瞅，这千张是这么做的不？”
黄雨梦听到呼唤，迈着步子走过去。
随后，看着豆腐架子里摊好的豆腐脑，而后双手抱起豆腐架子，轻轻晃动了几下。
看着那颤巍巍的豆腐脑，心中泛起一丝疑惑：
这厚度会不会太厚了？
自己记得以前吃过的千张，有厚的薄的两种。
可自己从未亲手做过，着实拿不准等会压出来的千张会是什么样的。
思索片刻，她开口说道：“娘，这一筐千张就按这个量做。
下一筐少放点豆腐脑，我们做点厚的和薄一点的出来，口感不一样的。”
陈氏听后，眼中闪过一丝惊喜，笑着应道：“好的，那娘就做两种，先试试。”
黄雨梦轻轻点头。
就在这时，黄二树将做好的豆腐搬到院门口，扯着嗓子喊道：
“三妮，你把称拿过来，先给乡亲们称点豆腐。”
黄雨梦听后，赶忙回应：“好的爹，我这就来。”
黄二树随即走到院外，笑容满面地高声招呼：
“各位乡亲，豆腐做好啦，有想买的赶紧过来！”
门外排队的众人听闻，纷纷转头跟身旁的人叮嘱：“你帮我看着点位置啊，我去买点豆腐，你要不要，我给你带点？”
有人欣然点头，有人则摆摆手：“不用，我等会儿买卤菜就行。”
这时，黄二树说完话后，便匆匆回到院子里。
他熟练地将豆腐卡在豆腐板上，随后用刀将豆腐划成规整的小块。
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