第319章 李芳提起谢冰语(2/3)
华容容望着灶口上方悬挂的密密麻麻的肉条,感叹:“看着还挺简单的嘛!”她又好奇地问:“末末,要熏多久才能吃啊?”
“两三天后就能尝了。”夏末回答。
“这么快?”华容容有些意外。
夏末笑着解释:“那叫‘爆火子肉’,解解馋可以。
真正的好腊肉,得文火慢熏,最少一个月才行。”
李芳接着问:“这火不能断吗?”
“书上说不用一直烧,”夏末回忆着,“前期每天有十二个时辰的烟火气就好,后期只要每天做饭时带着熏一熏就行了。”
夏仲元若有所思地点头:“古籍里提过,古水蓝星时代,家家户户都是烧柴做饭的。”
李芳看着灶膛里跳跃的火苗,笑道:“那这段时间,咱们也烧柴做饭,既熏了肉,又省了能量石。”
夏仲元瞄了眼灶上两口烧着水的大锅:“炖汤还在里面厨房,炒菜烧菜就在这儿解决了。”
李芳盘算着:“等腊肉熏好了,咱们再搬回里面厨房。”
夏末听着,只是笑了笑没接话,心里却想:等你们尝惯这大锅猛火爆炒出来的锅气菜,怕是再也不惦记那小灶台的滋味了。
腊肉安置妥当,夏仲元接过夏末手里的刀,熟练地切起做香肠的肉丁。
“末末,坛子肉又该怎么做?”他一边切一边问。
坛子肉的做法比腊肉稍复杂些,夏末仔细说了步骤和注意事项。
夏仲元听完,只简洁评价:“不难。”
李芳从灶前站起身,拍了拍围裙:“那我来切猪板油,先把油熬出来。”
“我来看火!”华容容自告奋勇坐到灶膛前,跃跃欲试。
夏末回头提醒她:“容容,等会儿灰积多了,埋几个土豆进去。”
“埋灰里干嘛?”华容容不解。
“煨熟了吃啊。”
“为什么不直接烤呢?”
“直接烤就成炭了,哪还有得吃。”
华容容盯着灶膛里熊熊跃动的火光,橘红色的火焰在她瞳孔中跳跃闪烁。
她凝神琢磨片刻,忽然眼睛一亮,脱口道:“我懂啦!”
李芳手中的刀顿了顿,抬起眼看了看女儿,又瞥向身旁的儿媳,没说话,只低头继续切着案板上白花花的猪板油。
刀刃与木板相碰,发出规律而沉闷的响动。
不过片刻,那声音却戛然而止。
李芳放下刀,转向正在另一边料理肉块的夏仲元,声音压得有些低:“刚想容过来,提到了谢冰语。”
她话音落下,夏末立刻转头看向父亲。
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