第386章 吃汤圆(2/3)
两种馅都不错,不过我更爱甜的。”
“我喜欢咸的。”墨叶缦举起勺子,里面盛着一颗被她咬开小口的肉汤圆。
透过破口,能清楚看见内里饱满的馅料。
她指着汤圆说:“轻轻咬开,汤汁一下子就涌出来,趁热一吸——又浓又鲜,满嘴都是能量和肉香。”
夏末听着,恍惚觉得墨叶缦形容的不是汤圆,而是灌汤包。
但墨叶缦说得没错。
今天这肉汤圆的馅料做法,确实和灌汤包异曲同工。
一口下去,汁水丰盈,能量随鲜香在齿间流转。
夏末从前吃过各地汤圆,有的地方根本没有咸口,有的地方的肉汤圆也不爆汁。
直到在南方某城尝到这一口,她便再也忘不掉。
想得远了……夏末收回心神,听其他人评价。
除了华容容偏好花生、墨叶缦钟情肉馅,其余几人都表示两种皆爱。
再看他们听了墨叶缦的描述后,个个都把肉汤圆吃出了灌汤包的架势。
夏末转头,注意到蓝玉一边吃,一边若有所思,便笑着问:“蓝玉,是不是有什么想法?”
“有。”蓝玉抬头,“我在想,包子馅是不是也能做成这样爆汁的。
只是……”
他话说一半,眉头却蹙了起来。
夏末好奇:“只是什么?”
蓝玉这才继续:“只是包子皮蒸熟后,容易把汁吸掉大半。”
两种面皮厚度、工艺皆不同。
夏末不便说得太透,只隐晦提点了几句。
好在蓝玉前阵子天天和面粉打交道,做蛋糕、做面包,早已练出手感。
夏末稍一暗示,他便举一反三:“我明白了!
你们等着,明天一早保准有得吃。”
夏末莞尔,朝他竖起拇指。
至于包子——她自己只爱吃蒸好后馅料干爽扎实的肉包,所以最初调馅时就定下了那种风格。
聊着天,试做的一百个汤圆已被七人分食干净。
众人一致评价:极好吃!
再加上那份美好的寓意,说不定明年之后,它会成为大炎国民年初一早餐的必备品。
夏末听得眸光闪动,心想:东西南北、十几亿人的口味,都没有办法统一。
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