第313章 调皮小捣蛋!(2/3)
“好的妈妈!
爸爸妈妈你们真好!”
囡囡搂着宋青柠的脖子,那黑色的小手在她身上到处蹭……
“囡囡,妈妈的衣服被你弄脏啦!”
“咯咯咯,妈妈你看这像不像我的手!”
“小傻瓜,这本来就是你的手印呀!”
“……”
张卫东看着老婆带着女儿打闹背影,嘴角不自觉的扬起一抹会心而温暖的笑容。
他看向厨房里的东西,挽起袖子,开始脏乱的厨房。
先把地上的骨头扫干净,然后把盐罐子扶起来,装上干净的盐巴放在一旁。
做完一切,他才开始准备炒菜吃饭!
米饭和汤都已经好了,现在他只需要炒个菜就可以了!
他来到灶膛口,重新拿起木头扔了进去。
灶膛里面的火遇到木头,火苗迅速窜了过去。
即将要熄灭的火,再次被点燃。
等火源稳定之后,他将之前切好并且腌制好的牛肉还有切好的芹菜这些都拿过来放在一旁。
把大锅清洗干净。
锅里面的水烧干烧热,倒入适量的油,油温升高至微微冒烟的时候 ,迅速姜丝和蒜末扔下去爆出香味。
在把腌制好的牛肉滑入锅中。
只听到刺啦一声!
热油和牛肉接触,瞬间激发出浓郁的肉香。
他用铲子快速划散,让牛肉片均匀受热。
牛肉片从红色转为浅褐色,大约七分熟的样子,他立刻把牛肉装起来沥干油汁,放在一旁备用。
这样才能保证牛肉的嫩滑,不会因为炒的太久而变柴。
锅里再加入少许油,等油温升高时倒入切好的芹菜段,快速翻炒!
芹菜变成翠绿,再把刚才炒好的牛肉片倒入锅中!
沿着锅边淋上少许的酱油,在加入适量的盐巴和味精。
快速的翻炒几下,让牛肉芹菜还有调味料充分混合均匀,出锅装盘!
整个过程动作流畅,火候掌控得恰到好处。
成品牛肉嫩滑,芹菜脆爽,咸香适口。
接下来就是炒青菜了!
青菜要比炒牛肉简单多了!
只要是猪油,火候足够,这炒出来的青菜就不会难吃。
他把刚才炒牛肉的锅清洗干净!
锅烧热之后放入少许的猪油,猪油融化之后,放入几个拍扁蒜瓣,等蒜瓣炸的微微发黄时,把刚才清洗干净的青菜段全部倒入锅中。
用铲子快速翻炒,使得每一片的青菜都均匀受热。
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