第356章 蟹黄汤包（3/4）
范理溜达着走回四栋。
推开家门，范理换了衣服，直接瘫在沙发上。
脑海中，系统的声音响起。
“叮。
每周签到已刷新，是否签到？”
“签到。”范理在心里默念。
系统声音再次响起：“签到成功。
恭喜宿主获得新早餐品类：蟹黄汤包。
售价设定：388元/笼（四只）。”
范理猛地坐直身子。
388元？
之前最贵的爆辣牛肉面和辣椒炒肉拌面也才128。
一笼包子，四个，卖388。
平均一个将近一百块，看来两个礼拜没签到给我憋了大的啊。
没等范理细想，庞大的信息流涌入大脑。
这不仅是食谱，更是千万次肌肉记忆的灌输。
阳澄湖深水区特级大闸蟹，四两半母蟹与五两半公蟹的配比。
将蟹黄的鲜甜与蟹膏的丰腴剥离。
提炼猪板油，加入老姜碎爆香，下入蟹粉。
火候必须精准到度。
多一分则老，少一分则腥。
高汤，选用散养三年以上的老母鸡，配以三年陈的金华火腿和猪棒骨，取其精华，冷藏成晶莹剔透的皮冻。
高筋面粉混合特制碱水，擀至薄如蝉翼，透光而不破。
包裹住满满的蟹粉和皮冻，收口时，必须捏出精准的三十三道褶皱。
技术灌输结束。
范理靠在沙发上，嘴角微微上扬。
系统，你就宠着他们吧，定这么便宜的价格还以为他店里的人吃不起呢。
系统的声音在脑海中继续响起：“叮。
相关专属厨具已同步更新至新店后厨。
食材配送已恢复，每晚12点将由仿生机器人配送至店门口，请宿主注意查收。”
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