第425章 生腌(4/4)
米粒已经完全熬开了花,变得绵密粘稠。
粥面上浮着一层亮黄色的蟹油,切段的沙虾和剁成块的青蟹在米汤中若隐若现。
几粒干贝沉在碗底,面上撒着一小把翠绿的香菜和冬菜粒。
范理迫不及待地拿起汤勺,给自己盛了满满一碗。
吹了两口,直接送进嘴里。
滚烫的米油包裹着舌尖,干贝的咸鲜率先在口腔中铺开。
紧接着,蟹和沙虾的鲜甜顺着喉咙一路暖进胃里。
没有任何复杂的调料,全靠大米和海鲜在时间与炭火的催化下,完美融合。
范理长长地呼出一口气,感觉刚才被生腌折磨的肠胃瞬间得到了抚慰。
范理给出专业评价,“大米加了一小撮糯米,增加了粘稠度。
海鲜下锅的时间卡得很准,好吃。”
唐芸也盛了一碗,小口的吃着,“好吃!
这可比那个什么生腌强一万倍。”
范理猛点着脑袋。
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