第5章 拍成这个烂样（2/3）
“这个肉馅，长辈说如果想更好吃就最好不要用绞肉机。”她找了两把顺手的刀，开始剁肉馅。
方主厨眼神收敛，不都一样是把肉打碎，怎么可能有分别。
他在苏芽芽身后，翻了个不明显的白眼，不就是家里穷的买不起绞肉机，找的借口而已。
主厨房的刀都符合这里厨师的手劲，又大又沉。
苏芽芽就算是很努力，也不能很顺利地驾驭两把沉甸甸的大刀。
方主厨扫了她剁肉的样子，就知道她不像是个经常做饭的，动作不娴熟，看着动作很是墨迹。
他直接示意旁边另一个厨师把刀接过去。
苏芽芽暗暗松了口气，她做的越多，只会暴露得越多。
但是她也没有干站着，切了点鲜葱和姜，用锤子捣出烂，挤出汁液，然后兑上白水，调和成葱姜水。
然后将这葱姜水分次搅打进肉馅当中。
仅仅是这一步，馅料就已经散发出诱人的辛香味。
让旁边的人忍不住分泌口水。
随着生胚进了锅，苏芽芽后背的冷汗才渐渐停歇。
方主厨闻了闻碗底剩余的葱姜水，确实比平时使用的葱姜水味道要重些。
更加确定苏芽芽穷人的身份，只有穷人东西才会精打细算成这个样。
不过歪打正着把食材充分利用了而已。
他给了那个厨师一个眼神。
“你这菜跟谁学的？”厨师观察着火候，开始探她的底细。
“我家老奶奶教给我的，这种方便做，也简单好上手。”苏芽芽也不是傻到没有半点脑子，她知道他们这是在问更多的菜谱。
她干脆顺口说了两个简单的家常小菜：“还教给我了两个简单的菜，凉拌黄瓜和腌萝卜。”
“这个烧麦能做肉馅也能做素馅的，要是肉馅的，吃多了有点腻，老奶奶说配上凉拌小菜，口感会清爽点。”
这是实话。
厨子们听了这两个不高级的菜名，脸上的表情都有点维持不住。
他们看了一眼方主厨，方主厨的脸色也不好看。
这两道菜光听名字就很不上档次，但是方主厨没有打断她解说凉菜的做法。
可是当他听到调配料也就是醋，辣椒油，盐和糖而已。
一听就知道，是再家常不过的做法。
方主厨撇撇嘴，示意厨子对苏芽芽的探究到此为止。
“叮！”提示到时的铃声一响，烧麦好了。
厨师打开锅盖，鲜香的味道四溢。
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