第388章(3/6)
几个人加上李春晓,一起合计怎么装机器、怎么搞生产流程。
没几天工夫,东西全齐了。
傻柱在两位师傅的指点下,买了高粱、酒曲这些材料。
四个人动手,开始第一道工序。
头一步是泡粮食。
这次用的是高粱。
傻柱烧了热水,把高粱泡进去。
师傅们跟他说,不光高粱能用,稻谷、葡萄这些东西也能酿酒。
傻柱笑了:“用高粱酿出来的是高粱酒,用米酿的是米酒,拿葡萄弄的就是葡萄酒呗。”
师傅点头说没错。
高粱泡够了,傻柱带着师傅们上锅蒸。
蒸好了,赶紧摊开晾凉。
等温度降下来,傻柱往里加圣水,撒酒曲,搅匀了,让它们发酵。
发酵到位之后,全部倒进蒸笼里开始蒸馏。
酒蒸汽从蒸馏器里飘出来,带着一股浓烈的香味。
打下手的人凑过去一闻,忍不住吸了吸鼻子。
那师傅接了点刚出的酒液,尝了一口,眼睛一下子亮了:“这酒……怎么是甜的!”
四个人都试了试,一个老酿酒师傅咂咂嘴:“怪了,咱们酿了一辈子高粱酒,头一回弄出这种味道来。
说不上来,但就是好喝,甜丝丝的,后味特别醇。”
傻柱没吭声,心里门儿清。
这功夫全在那点圣水里,没那玩意儿,哪来的这品质。
他心里美滋滋地盘算着,这酒肯定好卖。
第一缸出了大概六七百斤,傻柱直接问怎么销。
师傅们说,根本不用愁,好酒自然有人上门来拉。
他们替傻柱出面,去秦家村联系了一帮做生意的。
第二天,一辆辆货车开到李春晓家门口,全是来拉酒的。
当时市场上酒卖八毛一斤,傻柱琢磨着自家酒好,想定一块钱。
两个酿酒师傅赶紧摆手:“头一回上市,价不能太高。
先把名气打出去,等人家认了咱的牌子,再涨价也不晚。”
傻柱想了想:“那行,头一批卖多少?”
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