第340章（2/4）
程雪笑着轻捏她的脸儿，把二楼交给她们，自己去后厨查看情况。
厨娘最主要的工作就是串串，青菜跟肉都用竹签串好，保证盘子里不缺货。
后厨每个人都在忙碌，在陶婆子的带领下虽然很忙，但却没有出错、没有受伤。
“二东家，牛肉、羊肉、鸡肉这些点的人多，可毛肚、心管这些就不行了。
我们吃过知道好吃，可女食客们就……这么跟您说吧，京城吃内脏的基本都是平头百姓。”
像她这种在大户人家做管事嬷嬷的主儿，吃食方面不说跟主家一样，但也大差不差。
如果那天不是晚上程雪邀请，打死她都不带吃内脏的。
但真香定律虽迟但到，挺好吃。
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这事完全在是意料之中，程雪笑着点点头，明白她的意思。
“没事，你让大家把准备好的那些内脏都串了，等下就能走货。
咱收拾的干净、没怪味，只要尝过一次就不会再拒绝。”
“您的意思是……”
见程雪点头，陶婆子立马安排人开始干活。
很快过来俩跑堂的姑娘，把所有串好的内脏、每五根签子为一组，然后其他跑堂的姑娘们过来，拿去前面上菜。
程雪亲自端两组上到三楼，这边刚刚开始，至于上楼这半天做了啥、她不关心。
大方地走到桌前、放下，然后冲白氏、连氏，道：
“你俩爱吃的毛肚、心管串好了，我给你们端上来。”
话落，其他夫人、小姐全都瞪大眼睛，很明显都不敢相信。
连氏一时间不知所措，还是白氏反应够快，指着一旁另一口咕嘟的锅——
“放那里涮，熟了拿过来。”
“好。”程雪应声走去一旁涮串。
顾夫人眉头紧锁，面露难色道：
“怎么羽娴还吃上这个！
牛肉不好吃吗？”
“是啊是啊，你吃这个我还……怎么坐这啊！”
口音有点辽东味道，但因为刻意避讳说“咋”、“啥”，所以说话有卡壳。
白氏得罪不起顾夫人，可眼前这位三品户部侍郎林谌松媳妇，她还是不用顾忌的。
“林夫人这话我就不明白了，我吃我的、您坐您的，有什么坐不了呢？
若我没记错，永乐十二年那会儿您自己讲得，说酱猪肝很好吃还对眼睛好。
这才几年光景啊，就忘本了？
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