第一百九十章 马背和女人的胸脯（4/6）
“哦？
粉粉粉，鼻子吸气，好香啊！”巩固兄鼻翼细长。
“哈哈哈，瞎弄，川菜和滇菜，燕京烤鸭是买的，一碗地道的老燕京杂酱面。
好了，您嘞！
小二呢？”
呵呵，没有！
只有老板娘在厨房。
“小皮球，香蕉梨，马兰开花二十一！
二五六，二五七，二环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂，明清时期一度居于化节。
发展出的菜品有：全家福、凤还巢、炒鳝糊等数百种。
如今徽菜中还保留了一品锅、刀板香、黄山双石（石蛙炖石耳）等传统佳肴。
徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆炒、炒菜少，重油、重色、重火功。
绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽、用之不竭的徽菜原料。
在绩溪，民间宴席中，县城有六大盘、十碗细点四，岭北有吃四盘、一品锅，岭南有九碗六、十碗八等。
徽菜的特色：一是就地取材，以鲜制胜。
二是善用火候，火功独到。
三是娴于烧炖，浓淡相宜。
四是注重天然，以食养身。
徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的最大特色。
刘大侠家里条件有限，今天只做了三道菜：火腿炖甲鱼、徽式红烧肉、红烧扒皮鱼，还有一个中和汤。
请大家品评，宝贵意见就不要提了！
因为我已经是国家二级厨师了，再想进步几乎不可能。
做菜讲究个用心和天赋，不是吗？”
掌声过后，我端起酒杯，开始主题发言：“各位领导，兄弟姐妹们，今天是我和妍儿订婚的日子。
家常菜，请大家别客气，可劲造！
谢谢大家的祝福！
干！”
言毕，一仰脖子。
“我不多说，就一句：恭祝大军和杨妍幸福一辈子！”明先生也不啰嗦。
梅行和巩行联合揭幕第三杯仪式。
梅浙先祝福：“哈哈哈，刘老君不错，有眼力！
新娘沉鱼落雁，闭月羞花，大家祝他们幸福吧！”
巩行生气了，板着脸：“哎呀，出奇带冒烟（形容生气），你山精（骄傲）嘛！
刘大侠，搞不成你（比不过你）有钱！
好歹告诉一声，咱也得意思意思吧？
杭经的，好大四（没什么大不了的事），哥哥我今天还就白痴了，气死你！”
“呵呵，不好意思，我的错！
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