第544章 潜移默化的影响（3/4）
顾风赶紧加快速度，铲子在锅里哐哐作响。
“变色了没有？”
“变了变了！”
“快倒芹菜！”
顾风抓起砧板上的芹菜段往锅里一倒。
芹菜碰到热锅，发出清脆的滋啦声，油烟腾地升了起来。
“火调中火！”
他又赶紧拧旋钮。
“翻炒一分钟左右，芹菜断生就行，不要炒太软。”
“怎么判断断生？”
“颜色从浅绿变深绿，但是还有脆劲。
你咬一根试试。”
顾风夹起一根芹菜，吹了吹，扔进嘴里咬了一口。
“还有点生。”
“那再炒三十秒。”
三十秒后。
“加盐，少量。”
“加一点生抽，半勺就够了。”
“翻匀。
关火。”
顾风一步一步照做。
铲子在锅里翻了最后两下，他关了火。
锅里的芹菜炒肉丝冒着热气，芹菜青翠，肉丝虽然粗细不均但至少是熟的。
颜色很鲜亮，闻着有蒜香味和芹菜的清香。
卖相比西红柿炒蛋好了不少。
“盛出来吧。”
苏羽说。
顾风赶紧把菜倒进盘子里。
两道菜摆在操作台上。
西红柿炒蛋和芹菜炒肉丝。
热气蒸腾，颜色对比鲜明。
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