第二百八十三章 出淤泥而不染（2/5）
这时，一名老河工看到了欧羡，他立刻小跑过来，躬身行礼道：“崔老汉见过欧大人！”
“崔翁。”欧羡微笑著拱手回礼。
崔老汉憨厚一笑，立刻匯报导：“欧大人且放心，老朽这一段，清基、挖槽、备土，都干完了。
最险的那段地基又翻了一遍，把软泥挖出去，又填了新土，如今正把新土夯实。
待木桩一来，立马打桩固基。”
他指了指远处，继续道：“您看，坑都预留好了，桩位也標得明明白白。
弟兄们说了，等木桩一到，轮流上阵，三五天就能把这百十根桩打下去，保准结结实实！”
欧羡抬头看了一眼，微笑著点了点头道：“崔翁做事，我放心。
“”
崔老汉听得这话，笑得更加开心了。
欧羡领著陆立鼎等人登上堤坝看了看，见一切都井然有序，不由得露出了笑容。
无论如何，他欧羡也算是在史书上留了下一点痕跡。
不多时，午时便到，崔老汉敲响了铜锣。
“开饭嘍！”
他扯开嗓子，照例喊出那句让所有人都铭记於心的话：“所有人等，以百户为序，以小旗为准，排队领饭！
不得插队，有违者，杖五，饿著！”
话音刚落，民夫们便鬨笑起来。
这都开工十日了，谁还不知欧大人的规矩？
若有哪个大胆的敢坏规矩，大傢伙可是真会把那廝砌进堤坝里的。
於是，眾人分批放下手里的活计，跟著各自小旗，往饭摊那边聚拢排队。
干了一上午的活，肚子里就空空如也，就等著这一口呢！
打头的是白米饭，伙夫还是老样子，臭著脸用大木勺一挖，扣进碗里。
打完饭往前走，便见几口大桶一字排开，今日的汤是冬瓜猪骨汤。
汤色奶白，冬瓜燉得半透明，鲜味全融进了汤里，老远就能闻见。
再往后走，才是今日的重头戏。
“燉猪杂嘞！”
伙夫揭开桶盖，一股浓烈的酱香混著肉香扑面而来，压都压不住。
青年石匠高青苗跟在师傅身后，踮起脚尖往桶里瞅了一眼，猪心、猪肝、猪肚、猪肠，燉得油亮亮的，汤汁浓稠，泛著诱人的光泽。
他使劲嗅了嗅，那香味直往鼻子里钻，勾得他肚子咕咕叫。
伙夫给他舀了一大勺，盖在米饭上。
高青苗捧著碗，迫不及待的夹了一筷子猪肠塞进嘴里。
不腥、不臊、不腻，咸香入味，越嚼越鲜。
尤其是油脂在舌尖化开时，混著米饭的甜，好吃得他两眼放光。
“嗯，这味道地道。”
老师傅却不著急，从腰间解下一个小葫芦，先慢悠悠的呷了一口酒，才夹起一片猪肝塞进嘴里。
他眯著眼睛品了品，缓缓道：“嗯.
.
.
用黄酒去腥压膻，再用薑片、花椒继续压腥气，还能驱寒湿，一举两得。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........