第193章 法式炖卷心菜卷1（3/7）
“真该让他们都来看看你的进步，这样他们才能知道他们自己是什么水平。”
检查完了许舟的进度，粉毛主厨才开始教下一道菜。
在教之前，抬头看过来，那镜片后的眼神闪了闪：“许舟，你对法餐了解多少？”
许舟：“……”
问到点上了。
…
两人大眼瞪小眼。
许舟迟疑：“老师，我觉得你应该不想听我的实话。”
“说。”
“就勃艮第红酒炖牛肉，还有法式九种蔬菜冻。”
“没了？”
“没了。”
粉毛主厨无语了半晌，可想到上节课他还得教蔬菜的类别时，又觉得听到许舟这个答案好像也很正常。
毕竟这小子天赋虽然逆天，但是基础知识不牢固是大家都知道的。
这么一想，反而这次接受得很快，直接就开始进入了正题。
“法餐非常重视食材和产地以及食季节和食材新鲜度，对菜的影响是很大的。”
“大家更多的会选择当季的当地的新鲜食材，有非常强的地域性和季节性。”
“这一点你应该从之前的菜中也已经感受出来了，九种蔬菜的法式冻就是主要品尝食材本身新鲜味道的一道料理。”
说到这里，想到许舟会的那道勃艮第红酒炖牛肉，又补充了一句：“勃艮第红酒炖牛肉这道菜也很明显，勃艮第地区本就以高品质牛肉以及葡萄酒而出名…”
粉毛主厨说得十分的细致。
在听课的时候，许舟偷摸看了一眼课程费用：【课程价格：0】
稳稳地免费。
看到课程价格0的时候，才彻底的沉浸进去听课。
…
这一次的课程上了很长时间。
粉毛主厨几乎是掰碎了给许舟讲法式料理。
从法式料理的前世今生讲到了起源，又从起源讲到了发展，就连酱料都没有放过。
“知道法餐里的五大酱料，指的是什么酱料吗？”
“……”
许舟听得晕头转向。
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