第556章 火焰饺子2（2/9）
许舟能明显的感觉到，手心里的内力能够顺着锅流淌到锅内。
那一道微小的气劲笼罩着整个锅，竟然能让他更细节的操控锅里的食材。
温度、水份、状态。
这未知的神秘的探索，让许舟整个完全沉浸，而最神奇的是，这个内力竟然会因为做菜的运用而增长。
而光明内力赋予整个菜光明、温暖、治愈、振奋精神的特质。
这不就是和食戟之灵里的每个厨师的天赋和特质有些相似吗？
如今自己又有了食戟之灵里的特质，又有了内力的特质，这如果运用在做菜上…
那得多强啊！
…
学会了内力之后，再来做这道火焰饺子也就没那么难了。
“学会了？”
火焰弟弟走进来在看到许舟的一刹那，就十分肯定：“看着你这个样子，应该已经能够运用内力了吧？”
“对。”
许舟没有否认，之前还没注意，此刻在感受到了的时候，才察觉到自己变得不太一样了。
“揉馅必须要用劲，这样馅料能更好的结合在一起，而且能上劲。”
他们说不出原理。
但是却只能在旁边示范。
许舟却是也能明白，下意识的说：“足够的力度能让馅料达到上劲、融合、锁汁的最佳状态。”
“力气大且持续朝一个方向揉，能充分破坏肉馅中的肌球蛋白，使其溶解凝固，形成致密的蛋白质网络。”
“这样的话，就会牢牢锁住肉本身的水份和油脂，能避免烹饪时候汁水流失。”
“如果有了内力的帮助，想来馅料应该能达到传说中的完美状态！”
许舟一脸的跃跃欲试，忍不住搓手。
内力啊！
做菜就能涨内力！
…
旁边的火焰弟弟挠了挠头，听得一头雾水。
叽里咕噜说什么呢？
什么蛋白质网络？
什么乱七八糟的。
“……”
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