第57章 生蚝的诱惑(求追读)(2/5)
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有冲击力!”
盘子里赫然是道奇怪的菜肴。
十几个打开的蚝壳整齐地排列着,饱满的蚝肉上覆盖着一层金黄色的碎末,碎末之间还夹杂着一些意大利细面。
经过高温的烹烤,蚝肉的汁水和黄油混合在一起,在盘底形成一层诱人的酱汁,正滋滋地冒着热气。
生蚝或者说牡蛎,在场的众人并不陌生。
尤其是牡蛎派甚至可以算得上此时英国的国民菜了。
地位约等于后世中国的番茄炒蛋.
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牡蛎派的做法很简单,底层用大量生蚝加上少量面粉或面包屑,中产加牛肉块,贵族版则用松露、蘑菇与奶油酱汁。
但米歇尔这种做法,却完全颠覆了他们的认知。
关键是,闻上去简直太香了!
“米歇尔先生.
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这上面黄色的,是大蒜吗?”作为在场众人厨艺最好的人,凯瑟琳认出来了这是什么东西。
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