第97章 这几种食材正好能顺路开过去,一块儿拿了。(3/5)
福福也会在大火翻炒的时候颠两下锅。
……
福福炒完了一道菜。
福福把菜装盘,端到了凌菁面前。
“老板,已完成[蒜蓉西兰花]。”
凌菁拿着筷子夹了一块,尝了一口。
……怎么说呢。
跟她示范炒出来的那道蒜蓉西兰花味道不能说是八九不离十。
简直是一模一样。
完全能达到出售标准!
凌菁夸奖:“很不错。”
福福:“谢谢老板。”
两个蓝眼睛飞快地眨巴了两下。
边上看热闹的财财:“哇哦!
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“做三锅大锅菜,其余六道菜每样做五份,按照我给你的腌制方式腌两箱白萝卜酱菜,需要多久?”
“好的老板,福福计算一下。
参考老板的做菜步骤,大部分食材用自动切菜器备菜,少部分食材手切,每道菜备菜部分可以批量处理。
可用锅灶为两眼灶两个炒锅,四眼灶四个砂锅。
番茄牛腩用时最长,炖煮菜的同时可以炒菜……”
凌菁饶有兴趣地听着福福计算。
“……总共需要180分钟-200分钟。”
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