第三百五十三章 哥哥加油，考两个鸭蛋回家煮着吃（2/3）
总不能换赵老二替张翠兰蹲笆篱子去吧……”
“赵国庆哭没？”佟腊月皱着眉头问道。
“啊……他哭啥？”
“他没挨揍吗？”
“没有吧，我没听赵国福回家说赵国庆挨揍的事……”
佟腊月皱着眉头思考片刻，随后说道：“那可能老头老太太，没听我的话。
我那天给赵德汉和王桂香出主意了，他俩没听……那就继续耗着吧。
你也不用上火……蹲笆篱子的又不是你，你上啥火。”
“哈哈哈哈……”佟腊月说着笑起来了：“海兰你一会儿化一块羊肉，之后剁成饺子馅，咱们中午吃羊肉馅饺子。”
“好。”
佟腊月又和向海兰说了几句，两个人正说话呢，陆行舟便来了。
向海兰于是识趣的领着赵大鹅进屋了。
佟腊月和陆行舟则是走着，去了队长刘长贵家里。
到了刘长贵家里，刘长贵正在院里和李红霞弄大酱。
当地的大酱都是自己做的。
现在刘长贵和李红霞是掰开大酱球……
其实做大酱不是太难，就是把黄豆泡水之后，放一些盐，随后放一些包谷面做引子，开始发酵。
这个发酵的过程，需要把这些黄豆，捏成球……所以叫酱球。
等着这些酱球长毛了，也就算发酵成功。
当然了，这里指的是长出来黄毛或者绿毛，要是长出来白毛，那就是发酵坏了，不能吃了。
等长出来黄绿色的毛之后，再把酱球捏碎，放到酱缸里边，之后加一些盐水，开始晒。
后世有个某天的广告说过：晒足一百八十天……
指的就是这个过程。
当然了，一般只晒两三个月，就可以了。
晒完就可以吃了。
不过农村自己做的大酱，普遍味道千奇百怪的。
主要是因为加入盐的量很难把握……
盐加多了，那味道特别冲，是苦味的。
盐加少了的话，味道又变成了酸味，而且加的盐越少，味道越酸……
佟腊月看着刘长贵夫妇做大酱，一拍脑门：“忘了，头两天我还说做酱呢，忙活的忘到八门后了。”
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