第四百五十五章 大碗喝酒，大口吃肉（2/3）
因为野猪，是没煽过的，没煽过的猪，会有一股子很浓重的味道。
反正腥味很大很大。
这完全不像后世的时候，后世养猪无论公母，都会煽掉的。
所以就没有那股味道。
这时候的野猪味道特别大，好在人们平时吃肉比较少，哪怕不好吃，也会吃掉。
佟腊月总结的经验就是，多加点佐料，遮味。
以前佟腊月做菜，就是放点盐，放点油，偶尔放点十三香，就结束了。
现在炖肉，佟腊月放了花椒大料十三香，还放了一些八角和青辣椒，特别是辣椒放的很多很多。
放辣椒这个，佟腊月也是参考后世人家川菜学的。
川菜的灵魂就是辣椒多。
其实食材都差不多，但是人家做出来的好吃，无非就是辣椒的味道，遮住了肉腥味。
再就是多放一些淀粉。
淀粉放多了，什么都黏糊的，特别好吃。
今天佟腊月也特意买了好多佐料，放一些也没啥心理压力。
那边田小满已经开始端菜了，等着前边几个菜都上去了之后，佟腊月炖的猪肉土豆，也就熟了。
那几个菜都是用的盘子，到了羊汤这里用的大号的碗，而土豆炖猪肉就用的盆了。
农村吃饭讲究的不多，量大管饱就好。
菜上完了之后，向海兰也把馒头端上去了。
周淮安拿着酒，先挨桌的把众人的酒盅给满上。
以前周淮安呢，是小队长。
但是这次改革，生产队变成了村了，周淮安也光荣下岗了。
不过现在他又摇身一变，成了砖厂的干活的负责人，类似于后世的小包工头，但是还不太像，但是你要说周淮安是管理岗位，也没明确说，简而言之就是周淮安在砖厂上带工的。
带工的就是管着干活的人，自己也干活。
当然了，周淮安干多点少点都可以，佟腊月也不会计较。
主要是周淮安能管住人了，以前他是小队长嘛，有一定的工作经验。
周淮安倒完了酒，众人还没有动筷子。
这时候刘长贵把酒盅在桌子上磕了一下，瞬间全场都安静了。
佟腊月心里一笑：队长到哪都他妈是队长，这个威慑力，别人还真搞不出来。
随后刘长贵说道：“今天啊，我借腊月家的酒呢，简单的讲两句。”
众人面面相觑：卧槽！
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