第1085章 圆蹄（3/3）
看他吃的满嘴流油，一口接着一口的馋嘴样，慕睦就接着道：“圆蹄，也叫肘子，在咱们的传统文化中，圆蹄包含了祝福的寓意，包含了吉祥，富贵，团圆的美好象征。
所以放在以前，圆蹄只能在极其重要的日子里，才能吃到的。”
“做这圆蹄，得炒糖色，用油或水，将冰糖炒至融化后，加上卤料焖煮，所以色泽红亮。
这当中的红色摆在餐桌上，寓意着吃了后，生活就能红红火火的。
蕴含了咱们对生活、家庭以及事业，都充满期许。”
慕睦对着小蕙的手臂比划着：“肘子是连着猪蹄，等同于咱们人类的整个手臂。
在古代，家人都会给考试科举的学子们，准备猪蹄。
希望学子能考得好成绩，得到皇帝的朱笔题字。”
“所以这猪蹄，哪怕放在现在看来也算是个谐音梗，指的是金榜题名的祝福，可不但只是个大菜。
尤其在粤语读音里，读作蹄膀，同样有金榜题名的意思。”
见小蕙吃下一大块圆蹄，慕睦其实知道，小蕙不爱吃辣的。
只是没想到这香辣口味的圆蹄，能被他所喜欢……
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