第55章 当然还有盐（2/5）
煮盐法。
“大明的盐场，主要用的是都是什么法子？”他自问自答，“煮。
或者是煎，灶户挑海水进灶房，架起大锅，烧柴煮干，刮锅底收盐。
一口锅一天出多少盐？
二十斤到三十斤。
一个盐场几百口锅，日夜不停，一年到头，也就那个数。”
他在“煮盐法”下面列了几笔账。
一锅盐：柴五十斤，水两百斤，人工两人，耗时一个时辰。
出盐：二十至三十斤。
“烧柴费钱，挑水费力，人工费时间。”林远敲了敲黑板，“三样成本压在头上，产量就这么大个天花板，怎么踮脚都够不着。”
朱元璋盯着那几行数字，没说话。
朱棣忽然开口：“草原上的牧民不煮盐。”
所有人看向他。
“臣小时候听北边来的降兵讲过。”朱棣的声音不急不缓，“西北有几处盐湖，水浅，太阳一晒，湖边上全是白花花的盐壳子。
牧民拿铲子铲就是了。
不用锅，不用柴。”
林远看了他一眼。
“燕王说的，就是臣接下来要讲的。”
他转身，在黑板上“煮盐法”旁边，写了三个字。
晒盐法。
朱元璋的目光钉在那三个字上。
林远没有再多解释。
他拿起粉笔，直接在黑板上画图。
先画一片平地。
标注：近海滩涂，地势平坦。
然后在平地上画了一排方格子，一个接一个，像棋盘。
标注：盐田。
每格长约十丈，宽五丈，深半尺。
方格子分成两排。
第一排标注“蒸发池”，第二排标注“结晶池”，中间画了沟渠相连。
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