第585章 崖边黄连苦（三）（2/3）
碗里是热气腾腾的焖饭。
米粒颗颗分明，吸饱了油脂和汤汁，泛着诱人的光泽。
最上面铺着几片油亮喷香的腊肉，肥瘦相间，边缘被煎得微微焦脆。
饭里还拌着切碎的、翠绿的野葱和一种林薇不认识的、颜色深绿的野菜。
一股浓郁的、混合着腊肉烟熏咸香、猪油醇厚、米饭甘甜和野菜清香的霸道味道瞬间弥漫了整个小小的堂屋，勾得人食指大动。
碗底还特意结了一层焦黄酥脆的锅巴，用勺子一撬，发出“咔嚓”的轻响。
“快趁热吃！”王奶奶把勺子递给林薇，“就是点剩饭剩菜回锅焖了焖，别嫌弃。”
林薇早已饥肠辘辘，也顾不上客气，接过碗和勺子。
第一口混合着腊肉、野葱和焦脆锅巴的米饭送入口中，浓郁的肉香、野葱的辛香、锅巴的焦香和米饭的甘甜瞬间在味蕾上爆炸开来，混合着猪油的丰腴，好吃得让她几乎落下泪来。
那腊肉咸香醇厚，带着松柏枝熏烤过的独特风味，肥肉部分入口即化，瘦肉则嚼劲十足。
野葱和野菜带来山野的清新气息，完美地中和了油腻。
焦脆的锅巴更是点睛之笔，嚼起来满口生香。
这碗粗瓷大碗里的焖饭，朴素到了极点，也美味到了极点，带着灶火的温暖和农家最实在的诚意，熨帖着她冰冷的肠胃和疲惫的身体。
“太好吃了！”林薇由衷地赞叹，顾不上形象，大口吃着。
滚烫的食物下肚，驱散了最后一丝寒意，身体由内而外地暖和起来，连带着被雨水淋得有些发僵的思绪也活络了。
她一边吃，一边好奇地问：“阿姨，您说您家几代人都在山里采药？
能给我讲讲吗？
这大山里都有什么宝贝呀？”
火塘里的柴火噼啪作响，温暖的光跳跃在张桂兰和王奶奶布满岁月痕迹的脸上。
张桂兰也给自己盛了一碗饭，坐在旁边的小凳上，就着火光慢慢吃着。
“讲采药啊？”张桂兰咽下一口饭，眼神望向门外连绵的雨幕和巍峨的群山，仿佛穿透了时光，“那可讲不完喽。
打我太爷爷那辈起，就在这秦岭里讨生活了。
那时候日子苦啊，没地种，就靠着一双脚、一双眼、一把小锄头，在山里寻摸。
认药、采药，那都是拿命换来的本事。”
她的声音不高，带着山民特有的平实语调，却有种沉甸甸的力量。
“这大山看着好，宝贝是多。
可宝贝都藏在最险、最难去的地方。
就像今天那窝黄连，长在崖缝里，为啥？
因为它就喜欢那点阴湿的石头缝，喜欢那份险！
咱们采药人，就得去够那份险。”她顿了顿，似乎在回忆，“我爹当年，就是为了采一株长在鹰嘴崖上的‘七叶一枝花’，那花金贵，能救命，结果……一脚踩空……”她的声音低沉下去，火光照着她沉默的侧脸，沟壑更深了。
堂屋里一时只剩下柴火燃烧的噼啪声和屋外哗哗的雨声。
王奶奶轻轻叹了口气，布满老茧的手无意识地摩挲着膝盖。
张桂兰很快又抬起头，脸上恢复了那种坚韧的平静：“山里人，靠山吃山，也靠山护着。
摔了，碰了，毒虫咬了，都是常事。
但也练出来了。
认药的本事是命换的，治伤治病的本事也是山里逼出来的。”她的语气带着一种近乎骄傲的豁达，“苦不苦？
苦！
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