第588章 大赛五（2/4）
他做的是，冰皮咸肉月饼。
这冰皮的配方，还是他近年研究出来，从未公开过的。
出锅的月饼，各个晶莹剔透，看着就很有食欲。
可见蒋御厨嘴上再怎么看不起钱凤萍，实际还是当成对手，全力对待的。
另一位点心师，他做的是绿豆糕。
三种点心，一同被送到三楼。
八王爷很有兴趣。
“单从色相看，这月饼白如雪，且印了花纹，当为最佳啊。”
“我倒是觉得，这个叫蛋皮肉松面包的，金黄灿烂，且有暗纹，看着让人食欲大开。”靳云庭也不吝赞美。
王冗摇着折扇：“从香味来说，绿豆香味扑鼻，这月饼的香味醇厚些，面包奶香扑鼻，各有所长。”
“色香味，味才是首要的，几位不如尝尝？”万如风开口。
“也好。”
王冗夹了一块绿豆糕，细品后略微摇头。
“太甜，腻了。”连他府上的厨娘都比不上。
其他人尝过绿豆糕后，也分别给了评价。
绿豆糕获得一甲一乙二丙。
有下人端了茶水，供大人们漱口，之后继续品鉴。
“月饼丝滑，口感冰凉，入口咸香，味道饱满，本王给甲等。”
八王爷满意颔首。
吃多了甜腻的点心，搭配一点咸香，确实不错。
“甲。”靳云庭尝过后，直接给评价。
“相比传统月饼，是精致些，但糯米皮与咸肉的搭配并不完美，且咸肉该用腌制的更好，炒制的差了些韵味。
可为乙等。”万胜微微蹙眉。
他总觉得，此法创新但丢失了些月饼本身的滋味。
“倒是甚合我的口味，甲。”王冗放下筷子，似笑非笑看向靳云庭。
蒋御厨的月饼，已经得了三甲。
那位钱夫人，可很难超过对方了。
靳云庭没理他，率先开始品鉴下一个点心。
“蛋皮滑嫩，肉松口感上佳，比肉要香许多，面包蓬松柔软，可得甲等。”
八王爷尝过后挑眉：“不愧是撑起喜乐蛋糕坊的点心师，这面包不仅做法新，味道也很新奇，本王以为可得甲。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........