第1272章 从长计议(3/4)
“哟,是林大郎,还有周婶子啊!
今儿个怎么有空来镇上了?
可是要割点肉?”
“生意兴隆啊。”
周桂香也笑着打招呼,下了牛车,走到肉案前,
“可不是要割点肉嘛,今日肉可好?”
“好!
好着呢!”
胡一刀热情地指着案上的肉,
“早上刚宰的猪,你看这五花三层,肥的油润,瘦的鲜亮,最是香!
这块后腿肉也精神,筋少肉紧,炒着吃,包饺子都好!
还有这几根大棒骨,上面还有肉呢,熬汤最是滋补,骨髓满满的!”
周桂香仔细看了看,胡一刀的肉确实新鲜,膘也厚实。
她心里盘算着,来都来了,肉不妨多割点。
“麻烦你,这块五花肉,给我割.
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三斤,要肥瘦相间好些的,这块后腿瘦肉,割一斤半,再要两根大棒骨。”
她指着看中的部位说道。
三斤五花肉,能炖一大锅,肥的解馋,瘦的入味,油汤还能留着炒菜。
一斤半瘦肉,可以炒着吃,剁馅包饺子也成。
大棒骨熬汤,给孩子们补补身子。
“好嘞!
周婶子你可会挑!”
胡一刀应得爽快,拿起刀,手起刀落,动作干净利索。
先切五花肉,厚薄均匀的三斤,高高的,只多不少。
又切了瘦肉,分量十足。
最后挑了两根肉多骨髓厚的大棒骨。
“五花肉三斤高高的,算你三斤!
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