第137章 挖冬笋（3/4）
张氏和周桂香也围了过来。
“挖到什么了？
神神秘秘的，还关门。”
林茂源笑问。
“爹，您瞧！”
林清山来了精神，起身将两个背篓上的枯枝灌木扒拉开，
然后提起背篓底部，“哗啦啦”将里面的东西一股脑倒在了院子中央空地上。
顿时，几十个大小不一，裹着新鲜泥土和褐色笋衣的胖冬笋滚了一地，
在冬日略显暗淡的院子里，显得格外水灵鲜嫩。
“呀！
这是笋？”
周桂香最先惊呼出声，
“这么多！
这大冬天的，哪儿来的？”
张氏也瞪大了眼睛，
“真是笋！
看着真嫩！”
林清舟眼中也掠过讶色，看向晚秋。
晚秋揉了揉肩膀，脸上带着笑，看向林茂源，
“爹，我和大哥今早去竹林挖到的，
可我们不明白，这么好的东西，竹林里看着也不少，怎么好像村里都没什么人去挖呢？”
林茂源放下茶杯，蹲下身，拿起一个冬笋仔细看了看，又用手指掐了掐笋根，点点头，
“确实是上好的冬笋。”
他捋了捋胡子，慢条斯理的解释起来，
“这冬笋啊，自古就有，咱们这儿的人不是不知道它能吃，而是有几个缘由，让大家冬天不常去挖。”
“其一，是藏，冬笋藏于地下，不露头，寻觅全靠经验眼力，寻常人进山，为生计忙碌，砍柴，捡菇，寻药，目标明确。
而这冬笋，需耐心细致，非熟手，往往耗费半天一无所获，不如砍担柴实在，
久而久之，除非极有经验的老人，或者实在馋嘴又空闲的半大孩子去碰运气，成年人很少专门去寻。”
“其二，是时，冬笋生于竹鞭之上，是来年春笋的雏形，若挖取过多过狠，尤其是伤及主鞭，确实可能影响来年发笋。
老话讲留得竹鞭在，不怕没笋吃，懂得的人，会特意留些不挖，或只挖明显过于密集处的。
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