第105章 吃完瓜办正事（2/3）
快餐架放在靠近门口的位置，进门就能挑选菜品，往里走是柜台。
结账后便可以端着，坐桌椅上吃饭。
铺子不是很大，总共摆了5张桌子。
不过每张桌子可以坐4人，还算可以。
他们这里的菜品是按份卖，她买的碗盘都是小号的，正好一份一盘。
这两天陆陆续续的也买了不少东西，该准备都准备差不多。
午间夏父他们去码头摆摊，这次带着姑父去的，留下小姑和清研在铺子里。
清研开始做卤味，把各个步骤都教给小姑，本就不难，看一遍估计就会了，重要的是调味。
卤味的香料，她之前做五香粉的时候，就已经留出来，用纱布包着，直接放进去煮就行。
趁这个功夫，两人把泡好的海带，打卷用棉线系住。
等肉煮熟，再把鸡蛋，豆腐干和海带卷放进去。
接下来就是小火慢炖，灶下也不用再添柴，等它自然熄灭，也就差不多了。
夏玉英闻着肉味不自觉的咽了咽口水，
“清研，炖了这么久，肉肯定炖的很软烂，看着做的很简单，但是味道很香，满屋子的肉味”
“这个还要浸泡，泡的越久越入味，前一天下午做第二天的就正好。”
清研找出一个坛子，准备一会盛出来装里面。
小姑一会也不闲着，她把之前买的碗筷都拿到院子里的井旁，重新清洗一遍。
清研和小姑说了一声，去了翰墨轩，给小叔买了一摞纸，顺便买个记账的本子和毛笔。
她问过了，姑父是识字的，虽然是小铺子，也得有个记账本，每天记账。
回到铺子没多久，夏父几人回来了。
一进门，李氏就拉着清研和小姑两人讲说好，让他们来干几天。
一切准备就绪，只等明日开门营业。
夏家的一小步，已经迈出，清研希望，能持续走下去，她想把快餐店开满整个靖安国。
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
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